Торт «Белочка»

Потрясающе вкусный торт «Белочка»

Торт «Белочка» такой аппетитный, сочный и вкусный, что хоть сейчас откладывай дела и готовь этот рецепт десерта. Надеемся многие захотят полакомиться этим превосходным рецептом торта «Белочка».

  • Prep Time1 hr 30 min
  • Cook Time1 hr
  • Total Time2 hr 30 min
  • Course
    • Dessert

Ингредиенты

Для теста

  • яйца — 5 шт.;
  • сливочное масло — 200 г;
  • сахар — 250 г;
  • мука — 1 стакан;
  • разрыхлитель — 1ч. ложка;
  • какао — 1,5 ст. ложки;
  • орехи — 1 стак;
  • сметана — 4 ст. ложки;
  • лимонный сок — 0,5 ч. ложки.

Для крема

  • сливки — 500 мл;
  • сгущенное молоко — 0,5 банки;
  • закрепитель сливок -4 пакетика

Для глазури

  • сливки — 200 мл;
  • шоколад — 200 г;
  • желатин — 10 г;
  • печенье для обсыпки

Приготовление торта «Белочка»:

Желтки отделить от белков, белки поставить в холодильник. Размягченное масло взбить до образования пены. Затем по одному добавить желтки, продолжая взбивать. Добавить сметану, орехи. Всыпать разрыхлитель, какао и муку. Белки взбить с сахаром, в конце взбивания добавить лимонный сок. Соединить белки с тестом.

Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать при 200 °С до готовности. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 части. Сливки взбить до пышной пены. Добавить сгущенное молоко и закрепитель сливок. Готовым кремом обильно смазать коржи и бока торта.
Приготовить глазурь. Желатин замочить в воде. Сливки подогреть, но не кипятить, растворить в них желатин. Затем добавить шоколад и хорошо перемешать, до растворения шоколада. Дать остыть.
На середину торта вылить глазурь (тогда она сама растекается куда надо). Когда глазурь остынет, смазать бока торта и обсыпать их печеньем. Украсить по своему желанию.

  • Добавьте свою звездочку
Отправка
User Review
5 (1 vote)
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  • 121
  •  
  •  
  • 582
  •  
  • 5
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    708
    Поделились

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

семнадцать + семнадцать =

Вверх.