Главная Контакты Правила О сайте Добавить в закладки
Журнал сообщества любителей десертов и всех тех , кто не равнодушен к сладостям. Материалы журнала, формируют сами пользователи, размещая самые вкусные и простые рецепты десертов, интересные статьи, новости, видео, комментируя и обсуждая их. Мы делимся информацией со всеми!



ПОИСК ДЕСЕРТОВ

НАВИГАЦИЯ

Торты и десерты без выпечки


Желе|муссы|самбуки|парфе


Торты|чизкейки|пирожное


Кексы|печенье


Напитки|коктейли


Пироги|рулеты|выпечка


Оладьи|пончики|запеканки


Мороженое


Другие десерты


Способы приготовления теста


Советы и информация


РАССКАЖИТЕ О НАС







Нравится



ПАНЕЛЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
Авторизация через соц. сети


Логин:

Пароль:

Регистрация | Забыли пароль?


СОВЕТЫ КОНДИТЕРУ


ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ
Загрузка...

НОВОСТИ
Tefal

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ...
Загрузка...

РАЗНОЕ


Торт-мороженое «Баттенберг»


Опубликовано: 17-10-2013, 14:07 | Просмотров: 3489 | Категория: Рецепты десертов » Мороженое

Торт-мороженое «Баттенберг»

Вашему вниманию представляется необычный вариант известного торта «Баттенберг». Этот торт-мороженое состоит из мягкого, присыпанного сахаром бисквита и ванильного, клубничного мороженого.

Торт-мороженое «Баттенберг»

Ингредиенты:

Для бисквита:

мука – 75 г
крахмал – 30 г
яйца (крупные) – 3 шт.
сахар – 3 ст. л.
миндальная эссенция – ½ ч. л.

Для начинки:

клубничное мороженое (твердое) – 2 л
ванильное мороженое (твердое) – 2 л
клубничное варенье – 4 ст. л.

Для кули:

клубника – 225 г
сахарная пудра – 1 ст. л.
вода – 1 ½ ст. л.

Способ приготовления торта мороженого:

Яйца взбить с сахаром так, чтобы объем увеличился втрое, взбивая, ввести эссенцию миндаля.
Муку просеять с крахмалом, подмешать ее в яичный крем, аккуратно перемешивая массу сверху вниз от края к центру металлической ложкой.
Противень с высокими бортиками промаслить, выстелить бумагой для выпечки и ровным слоем распределить по нему тесто.
Выпекать бисквит при 190 градусах 10 минут, пока он не начнет пружинить под пальцами, затем присыпать верх сахаром, накрыть чистым полотенцем и дать остыть.
Переложить блок клубничного мороженого из упаковки на лист пергамента, разрезать его на два бруска размером 19х3 см, то же самое проделать и с ванильным мороженым.
На чистом листе пергамента, чередуя, сложить бруски ванильного и клубничного мороженого, обернуть заготовку концами бумаги и убрать в морозилку до затвердения.
Остывший бисквит перевернуть на лист пергамента, снять с него бумагу и смазать корж вареньем.
Мороженое достать из морозилки, снять бумагу и поставить блок ниже центра на подготовленный корж-основу.
У линии, где начинается мороженое, обрезать короткие концы коржа, по продольным сторонам мороженого сделать на корже разрезы.
Края бисквита поднять и обернуть ими верх и боковые стороны мороженого, при необходимости подрезая концы, поместить десерт в морозилку до самой подачи.
Из клубники (плодоножки удалить), воды и сахарной пудры сделать пюре, протереть его через сито, разлить по тарелкам, положить в центр по ломтику торта и слегка присыпать его через сито пудрой.


Калькулятор ИМТ
Вес: kg
Рост: m cm
ИМТ ( Индекс Массы Тела, кг/м2 ) Таблица категорий:
Крайний недостаток веса - менее 16.5
Недостаток в весе от 16.5 до 18.4
Нормальный вес тела от 18.5 до 24.9
Избыточная масса тела от 25 до 30
Ожирение (Класс I) от 30.1 до 34.9
Ожирение (Класс II - тяжелое) от 35 до 40
Ожирение (Класс III - крайне тяжелое) более 40



Tefal
(голосов:0)


Получай рецепты прямо на почту. Узнай новые рецепты первым!
Введите адрес электронной почты:


Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
Посмотрите похожие новости по этой теме
  • Йогуртовый сорбет

    Йогуртовый сорбет


    Как вариант десерта, после сытного обеда или ужина, может послужить йогуртовый сорбет. Смеем заметить, что данный десерт, не ставит под угрозу вашу диету, если вы её придерживаетесь. Другие способы

  • Сорбет-пиколе из арбуза с мятой

    Сорбет-пиколе из арбуза с мятой


    Более простого рецепта десерта, вряд ли можно себе представить. Сорбет-пиколе из арбуза с мятой, это чисто натуральный продукт, состоящий всего лишь из двух ингредиентов. Также из арбуза можно

  • Мороженое из лаванды

    Мороженое из лаванды


    Лето, лето, лето ... очень, очень жарко! Мороженое ... Мороженое и больше мороженого!Хочется вас спросить, вы когда нибудь пробовали мороженое из лаванды? Вот и мы тоже, поэтому и делимся этим

  • Сливочное мороженое с соусом из красных ягод

    Сливочное мороженое с соусом из красных ягод


    В это время года, как мы все знаем, очень популярно мороженое. Поэтому, предлагаем вам быстрый рецепт, сливочного мороженого с соусом из красных ягод. Если вам, нужно по больше разнообразия этого

  • Медовый сорбет с киви

    Медовый сорбет с киви


    В жаркую погоду, всегда думается о чем нибудь охлаждающем. Наш простой рецепт, медового сорбета с киви, вам подойдет в самый раз. Это замечательная смесь ароматов.

  • Торт - мороженое с изюмом

    Торт - мороженое с изюмом


    Когда на улице температура выше 30 градусов, самый раз полакомиться тортом - мороженым с изюмом. В данном рецепте использовано мороженое на основе сливок, ежели вы хотите приготовить его самим, то



Загрузка...



Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА
Популярные рецепты вареников

Популярные рецепты вареников

Когда разговор заходит о варениках с творогом, сразу текут слюнки и перед глазами всплывают кадры

22.08.13  Дрожжевое тесто на кефире

06.08.13  Безопарное дрожжевое тесто (сдобное)

11.07.13  Безопарное дрожжевое тесто

29.05.13  Кефирное тесто с сыром

02.05.13  Тесто пресное на сметане

...
...
...