Главная Контакты Правила О сайте Добавить в закладки
Журнал сообщества любителей десертов и всех тех , кто не равнодушен к сладостям. Материалы журнала, формируют сами пользователи, размещая самые вкусные и простые рецепты десертов, интересные статьи, новости, видео, комментируя и обсуждая их. Мы делимся информацией со всеми!



ПОИСК ДЕСЕРТОВ

НАВИГАЦИЯ

Торты и десерты без выпечки


Желе|муссы|самбуки|парфе


Торты|чизкейки|пирожное


Кексы|печенье


Напитки|коктейли


Пироги|рулеты|выпечка


Оладьи|пончики|запеканки


Мороженое


Другие десерты


Способы приготовления теста


Советы и информация


РАССКАЖИТЕ О НАС







Нравится



ПАНЕЛЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
Авторизация через соц. сети


Логин:

Пароль:

Регистрация | Забыли пароль?


СОВЕТЫ КОНДИТЕРУ


ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ
Загрузка...

НОВОСТИ
Tefal

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ...
Загрузка...

РАЗНОЕ


Многоуровневый мусс "Шоколад в облаках", или вкуснейший десерт без выпекания


Опубликовано: 30-01-2014, 18:53 | Просмотров: 3342 | Категория: Рецепты десертов » Желе , муссы, самбуки, парфе

Многоуровневый мусс "Шоколад в облаках", или вкуснейший десерт без выпекания



Десерты без выпекания в последнее время начали приобретать невиданную популярность, ведь они невероятно просты в изготовлении, но по своим вкусовым качествам ничуть не уступают тем блюдам, которые нужно долго готовить. Один из таких десертов, многоуровневый шоколадный мусс, который предлагаем приготовить и Вам.

мусс Шоколад в облаках

Ингредиенты для многоуровневого мусса "Шоколад в облаках":



Яйца - 4 шт.;
Бисквит - 300 гр.;
Шоколад - 1,25 ст.;
Мягкое сливочное масло - 4 ст.л.;
Взбитые сливки - 220 гр.;
Ром - 100 гр.;
Сахар - 0,5 ст.;
Желатин - 14 гр.;
Вода - 4 ст.л.;
Соль - щепотка;
Мята - по вкусу (для украшения);
Свежие сливки - по вкусу (для украшения).

Приготовление многоуровневого мусса "Шоколад в облаках"



Отделите желтки от белков, последние смешайте со щепоткой соли и взбейте миксером до образования пены;
Шоколад и сливочное масло растопите в одной емкости, аккуратно помешивая;
Яичные желтки соедините с сахаром и хорошо взбейте миксером, пока смесь не станет однородной. Растопленный шоколадный микс добавьте к желткам и тщательно перемешайте. Добавьте половину рома и снова взбейте миксером;
В получившийся горячий шоколадный микс добавьте чайную ложку яичных белков и продолжайте взбивать их вместе, чтобы смесь немного остыла;
Миксер отложите в сторону, далее все ингредиенты необходимо перемешивать вручную при помощи лопаточки или большого венчика. В смесь столовой ложкой начинайте добавлять попеременно взбитые белки и взбитые сливки, хорошо, но аккуратно перемешивая после каждой добавки. Имейте ввиду, что смесь не должна получиться жидкой, а напротив - довольно плотной, но воздушной, легкой;
Залейте желатин водой, поставьте его на огонь и помешивайте до тех пор, пока он полностью не растворится. После чего выключите огонь и дайте смеси остыть. Когда это произошло, перелейте ее в шоколадный микс;
Бисквит разделите на кусочки средней величины, выложите их на дно той посуды, в которой будете подавать десерт (это может быть, как большое блюдо, так и индивидуальные порционные креманки). После чего оставшимся ромом сбрызните бисквит, это придаст ему особый вкус и аромат, сверху выложите немного мусса. Сделайте еще один такой же слой;
Получившийся десерт поставьте в холодильник на пару часов, после чего мусс нужно украсить свежими сливками и мятой;
Многоуровневый Мусс "Шоколад в облаках" готов!


Калькулятор ИМТ
Вес: kg
Рост: m cm
ИМТ ( Индекс Массы Тела, кг/м2 ) Таблица категорий:
Крайний недостаток веса - менее 16.5
Недостаток в весе от 16.5 до 18.4
Нормальный вес тела от 18.5 до 24.9
Избыточная масса тела от 25 до 30
Ожирение (Класс I) от 30.1 до 34.9
Ожирение (Класс II - тяжелое) от 35 до 40
Ожирение (Класс III - крайне тяжелое) более 40



Tefal
(голосов:0)


Получай рецепты прямо на почту. Узнай новые рецепты первым!
Введите адрес электронной почты:


Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
Посмотрите похожие новости по этой теме
  • Пудинг Банановый рай, или Как приготовить экзотический десерт дома

    Пудинг Банановый рай, или Как приготовить экзотический десерт дома


    Пудинг - это тот десерт, который любят и взрослые и дети, ведь его ингредиенты могут постоянно меняться, а вот вкус, мягкий и неординарный, остается постоянным. Банановый пудинг - любимое лакомство в

  • Курд мандариновый - потрясающий рецепт

    Курд мандариновый - потрясающий рецепт


    Наш воздушный мандариновый курд, желтенький и с выразительным ароматом, идеально подходит для отдыха возле камина, в прохладные дни. В рецепте использовано меньше масла и добавлено немножко муки, это

  • Крем «Бейлис» с фруктами на шпажках

    Крем «Бейлис» с фруктами на шпажках


    Для тех, кто решил приготовить на праздники кремовые десерты, советуем не пройти мимо крема «Бейлис» с фруктами на шпажках. Данный десерт, значительно украсит ваш стол и не оставит никого равнодушным.

  • Панна Котта с курагой

    Панна Котта с курагой


    Вкусно и хорошо приготовленная пища, может произвести настоящий фурор среди гостей, особенно, когда в дополнение подают Панна Котту с курагой, которая также радует глаз. Для вас, чтобы удивить вашу

  • Холодное «радужное» суфле

    Холодное «радужное» суфле


    «Радужное» суфле составлено из четырех слоев: малинового, кофейного, ванильного с жареным фундуком и миндалем, фисташкового. Каждый из этих слоем имеет не только свой вкус, но и цвет.

  • Суфле с фисташками и миндалем

    Суфле с фисташками и миндалем


    Этот десерт представляет собой суфле, если подать его к столу прямо из духовки. Когда же слегка остынет, он потеряет значительную часть объема, однако вместе с этим приобретет особый привкус. В



Загрузка...



Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА
Популярные рецепты вареников

Популярные рецепты вареников

Когда разговор заходит о варениках с творогом, сразу текут слюнки и перед глазами всплывают кадры

22.08.13  Дрожжевое тесто на кефире

06.08.13  Безопарное дрожжевое тесто (сдобное)

11.07.13  Безопарное дрожжевое тесто

29.05.13  Кефирное тесто с сыром

02.05.13  Тесто пресное на сметане

...
...
...