Тыквенный манник с карамельной пропиткой

Тыквенный манник с пропиткой

Этот тыквенный манник, несмотря на кажущуюся простоту, по вкусу очень напоминает восточные сладости, и обязательно придется по вкусу их любителям. Ну а тем, кто любит тыкву, но не любит слишком сладкие десерты, можно порекомендовать приготовить его без пропитки.

Тыквенный манник с карамельной пропиткой

Ингредиенты

для тыквенного манника:
• 1 стакан измельченной тыквы
• 0.5 стакана кефира
• 120 г сахара
• 200 г манной крупы
• 0.5 ч.л разрыхлителя
• лимонная цедра

для карамельной пропитки:
• 0.5 стакана молока
• 0.5 стакана сахара
• 20 г сливочного масла
• чайная ложка лимонного сока

Также будет нужна кокосовая стружка для посыпки.

Ингредиенты для тыквенного манникa

Как приготовить тыквенный манник

Тесто для тыквенного манника готовится очень просто. Не нужно ничего взбивать, поэтапно смешивать и и.д. Просто измельчаем сырую тыкву на мелкой терке, добавляем в нее все другие ингредиенты и хорошо размешиваем.

Приготовление тыквенного манника фото 1

Единственное условие – духовка должна быть разогрета заблаговременно (до 180-200 С) и тыквенный манник нужно поставить печь сразу после замешивания, чтобы манная крупа разбухала уже во время выпечки.
Выпекаем в обычной смазанной маслом форме. Готовность проверяем зубочисткой.

Пока тыквенный манник готовится, можно заняться карамелью.
В кастрюлю с широким ровным дном насыпаем тонким слоем сахар и плавим его на небольшом огне. Сахар нужно постоянно мешать, чтобы он не сильно потемнел, иначе карамель получит горьковатый привкус.
Параллельно разогреваем молоко (можно в микроволновке) и добавляем его небольшими порциями, когда сахар приобретет приятный золотистый оттенок.
Оставляем карамель немного покипеть на маленьком огне, вливаем лимонный сок, кладем сливочное масло и размешиваем. Даем остыть.

Готовый тыквенный манник, выкладываем в достаточно глубокий поднос, заливаем его полностью карамелью и обильно посыпаем кокосовой стружкой.

Приготовление тыквенного манника фото 2

Тыквенный манник

Тыквенный манник с карамельной пропиткой
5 (100%) 1 vote
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  • 5
  • 1
  •  
  •  
  • 1
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    9
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

четыре × 3 =

Вверх.