Главная Контакты Правила О сайте Добавить в закладки
Журнал сообщества любителей десертов и всех тех , кто не равнодушен к сладостям. Материалы журнала, формируют сами пользователи, размещая самые вкусные и простые рецепты десертов, интересные статьи, новости, видео, комментируя и обсуждая их. Мы делимся информацией со всеми!



ПОИСК ДЕСЕРТОВ

НАВИГАЦИЯ

Торты и десерты без выпечки


Желе|муссы|самбуки|парфе


Торты|чизкейки|пирожное


Кексы|печенье


Напитки|коктейли


Пироги|рулеты|выпечка


Оладьи|пончики|запеканки


Мороженое


Другие десерты


Способы приготовления теста


Советы и информация


РАССКАЖИТЕ О НАС







Нравится



ПАНЕЛЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
Авторизация через соц. сети


Логин:

Пароль:

Регистрация | Забыли пароль?


СОВЕТЫ КОНДИТЕРУ


ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ
Загрузка...

НОВОСТИ
Tefal

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ...
Загрузка...

РАЗНОЕ


Как сохранить яблоки на зиму - рекомендации


Опубликовано: 15-11-2014, 17:08 | Просмотров: 2840 | Категория: Статьи

Как сохранить яблоки на зиму

Яблоки – одни из самых полезных и доступных фруктов. Конечно, стоят они не дорого и летом и зимой, и найти их очень просто, ведь в продаже плоды круглый год. Но все же самые полезные яблоки – со своего огорода. Хозяйки-садоводы это прекрасно понимают, а потому пытаются сохранить вкуснее наливные плоды на зиму, чтобы наслаждаться ими и получать необходимые витамины даже зимой.
И тут назревает вопрос, как сохранить яблоки на зиму, обеспечив себя и свою семью витаминами в холодное время года? Но главное, при этом не использовав нитратов и подобной химии. Яблоки – очень нежные плоды, они достаточно быстро портятся. При их хранении возникают определенные трудности. Существует несколько методов, которые помогут их преодолеть.

Как сохранить яблоки на зиму

Это интересно
А вы знали, что можно рассчитать срок, сколько будет храниться тот или иной сорт яблочек? Итак, возьмите 3 крепких яблока, извлеките из них сердцевину. Сосчитайте все семечки, которые там есть. Теперь разделите общее количество семечек на 3.
Например, у вас получилось 15 семечек, делим их на 3 яблочка и получаем 5. Это среднее количество семечек, характерное для данного сорта.
Далее высчитываем количество дней, пользуясь простой формулой:
(23 х 5) – 25, где 5 – полученное нами ранее число семечек.
Результат – данный сорт яблок в среднем хранится 90 дней, или 3 месяца. Хватит их только до зимы.
Таким методом легко рассчитать срок хранения и выбрать яблочки с более длительным периодом хранения.

Важные условия для хранения яблок
А теперь главный вопрос: как сохранить яблоки на зиму? Срок хранения яблок зависит от многих факторов – сорт, состояние плодов, время сбора, способ сохранения. Соблюдая определенные правила, вы сократите время и нервы. Помните, что:
  • - отбирать яблоки нужно только крепкие, не червивые, без трещин;

  • - лучше всего хранятся плоды зимних сортов (семиренко, антоновка, макинтош, голден), ранние яблочки лучше употреблять сразу;

  • - собирать урожай на хранение рекомендовано в конце сентября;

  • - желательно, чтобы плоды при этом были немного недозрелыми;

  • - ни в коем случае нельзя отрывать плодоножку.

Когда яблоки уже собраны в корзины, нужно знать, как же поступать с ними дальше. Даже если вы отбирали только самые хорошие плоды, не мешает перепроверить их. В сторону отложите примятые и подпорченные, червивые, с трещинками и сколами. Проверьте наличие на кожуре естественного воскового налета. Далее оберните каждое по отдельности яблоко в чистую и сухую газету.
Сроки хранения яблок зависят и от температуры, при которой они будут лежать. Итак, соблюдайте эти условия и вопрос, как сохранить яблоки на зиму, перестанет вас мучить.
  • - температура должна держаться от +4 до -1 градуса по Цельсию;

  • - допустимость влажности воздуха 85 %.


яблоки на зиму

Способы укладки яблок
  • 1. Яблоки уложите в деревянные ящики или картонные коробки, причем так, чтобы черенки их лежали кверху. Пустоту между каждым плодом заполните с помощью опилок или стружки. Еще можно сложить яблоки, пересыпая их сухим речным песком. Нельзя допустить влажности, так как это приведет к гниению;

  • 2. Обычные столовые салфетки обработайте вазелиновым маслом, и ими оберните плоды перед укладкой;

  • 3. Полиэтиленовую пленку выложите на дно ящика, а фрукты заверните в вощеную бумагу.

  • 4. Используйте плотные, полиэтиленовые пакеты. В них уложите охлажденные фрукты, общим объемом до трех килограммов, и сделайте тонкие проколы в каждом пакете;

  • 5. Можно хранить яблоки на лоджиях, если сложить их в плотный пакет, и запустить в него углекислый газ из баллончика для газировки. После чего дырочку заклеить или запаять;

  • 6. При очень удачном и большом урожае прибегают к помощи вырытых небольших ям, укладывая в них яблоки в пакетах, а затем прикрыв их лапником и листьями, и присыпав землей.


Выбрав и использовав один из предложенных способов как сохранить яблоки на зиму, можно обеспечить себе вкусную «яблочную» зимовку. Главное не полениться и кропотливо отнестись к этому важному делу!



Калькулятор ИМТ
Вес: kg
Рост: m cm
ИМТ ( Индекс Массы Тела, кг/м2 ) Таблица категорий:
Крайний недостаток веса - менее 16.5
Недостаток в весе от 16.5 до 18.4
Нормальный вес тела от 18.5 до 24.9
Избыточная масса тела от 25 до 30
Ожирение (Класс I) от 30.1 до 34.9
Ожирение (Класс II - тяжелое) от 35 до 40
Ожирение (Класс III - крайне тяжелое) более 40



Tefal
(голосов:0)


Получай рецепты прямо на почту. Узнай новые рецепты первым!
Введите адрес электронной почты:


Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
Посмотрите похожие новости по этой теме
  • Смузи для похудения

    Смузи для похудения


    В настоящее время существует масса способов похудения. Однако подавляющее большинство женщин «по старинке» сбрасывают лишние килограммы с помощью строгих диет. Однако сегодня приобрести идеальную

  • Мед повышает или понижает давление?

    Мед повышает или понижает давление?


    Часто упоминают о благотворном влиянии меда на сердце и сосуды человека. Но можно встретить разнообразную информацию, потому хотелось бы выяснить, мед повышает или понижает давление.

  • Как есть сладкое и не толстеть?

    Как есть сладкое и не толстеть?


    Самое интересное, что баловать себя вкусненьким можно, главное знать, как есть сладкое и не толстеть? Попробуем разобраться.

  • Кофе повышает или понижает давление

    Кофе повышает или понижает давление


    Мнения о пользе кофе существенно разнятся. Некоторые считают, что употребление такого напитка крайне негативно сказывается на артериальном давлении. Стоит вместе выяснить, все же, кофе повышает или

  • Шоколад повышает или понижает давление

    Шоколад повышает или понижает давление


    Пожалуй, нет людей равнодушно относящихся к шоколаду. Его любят дети и взрослые. Вдобавок, в последние годы много говорится о пользе этой сладости. Учёные изучают влияние шоколада на людей,

  • Чай каркаде - полезные свойства

    Чай каркаде - полезные свойства


    Напиток каркаде получил свою популярность у нас в стране еще в 90 годы, тогда начался бум народного целительства и экстрасенсов. Со временем люди начали понимать разницу в действенности и пользе



Загрузка...



Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА
Популярные рецепты вареников

Популярные рецепты вареников

Когда разговор заходит о варениках с творогом, сразу текут слюнки и перед глазами всплывают кадры

22.08.13  Дрожжевое тесто на кефире

06.08.13  Безопарное дрожжевое тесто (сдобное)

11.07.13  Безопарное дрожжевое тесто

29.05.13  Кефирное тесто с сыром

02.05.13  Тесто пресное на сметане

...
...
...