Главная Контакты Правила О сайте Добавить в закладки
Журнал сообщества любителей десертов и всех тех , кто не равнодушен к сладостям. Материалы журнала, формируют сами пользователи, размещая самые вкусные и простые рецепты десертов, интересные статьи, новости, видео, комментируя и обсуждая их. Мы делимся информацией со всеми!



ПОИСК ДЕСЕРТОВ

НАВИГАЦИЯ

Торты и десерты без выпечки


Желе|муссы|самбуки|парфе


Торты|чизкейки|пирожное


Кексы|печенье


Напитки|коктейли


Пироги|рулеты|выпечка


Оладьи|пончики|запеканки


Мороженое


Другие десерты


Способы приготовления теста


Советы и информация


РАССКАЖИТЕ О НАС







Нравится



ПАНЕЛЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
Авторизация через соц. сети


Логин:

Пароль:

Регистрация | Забыли пароль?


СОВЕТЫ КОНДИТЕРУ


ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ
Загрузка...

НОВОСТИ
Tefal

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ...
Загрузка...

РАЗНОЕ


Персиковое мороженое с обжаренными орехами пекан


Опубликовано: 4-04-2015, 15:36 | Просмотров: 1720 | Категория: Рецепты десертов » Мороженое

Персиковое мороженое с обжаренными орехами пекан

Это персиковое мороженое никого не оставит равнодушным. Оно имеет очень оригинальный, сладко-соленый вкус. Подавать десерт можно в блюде или в вафельных конусах.

Персиковое мороженое

Ингредиенты для персикового мороженого:

 100 г сахара,
 2 столовые ложки кукурузного крахмала,
 1/8 чайной ложки соли,
 300 мл молока,
 около 150 г взбитых сливок полноценной жирности,
 1 желток,
 полторы чайные ложки пасты из натуральной ванили или ванилин по вкусу,
 150 г персиков, без косточки, и нарезанных,
 50 мл кукурузного сиропа с пониженным содержанием калорий, или любого другого сиропа,
 40 г сливочного масла,
 150 г крупно нарубленных орехов пекан,
 четверть чайной ложки соли.

Приготовление персикового мороженого

В большой сковороде с толстым дном взбейте миксером или венчиком первые 3 ингредиента. Постепенно влейте молоко, не прекращая взбивать, добавьте сливки. Готовьте на среднем огне, перемешивая, около 10-12 минут, пока смесь слегка не загустеет
Взбейте яичный желток, пока не загустеет. Аккуратно влейте примерно 150 мл горячей смесь в желток, продолжайте мешать, затем соедините обе части блюда, добавьте ванилин, продолжая взбивать. Охладите в течение часа, периодически перемешивая.
Пока мороженое охлаждается, приготовьте персики в кукурузном сиропе на среднем огне, перемешивая. Прогревайте их в небольшой сковороде примерно 4-5 минут, затем превратите в пюре, и дай те остыть в течение получаса. Добавьте к мороженому.
Накройте блюдо с мороженым пищевой пленкой, заморозьте от 8 до 25 часов.
Тем временем, растопите сливочное масло в неглубокой сковородке, обжарьте на нем пекан. постоянно перемешивая Займет примерно 8-9 минут, орехи должны хорошо прожариться и дать насыщенный аромат. Слегка присолите их и оставьте остывать на полчаса.
Поместите смесь в электрическую мороженицу (Брать примерно литровую емкость или чуть больше). Прежде чем замораживать ее, добавьте орехи пекан, и работайте по инструкции к мороженице. Если такого предмета у вас нет, можно попробовать заморозить смесь, поместив в обычный термос и отправив его в морозильную камеру на час, а затем – в общую камеру холодильника на 3-4 часа. Персиковое мороженое готово к употреблению.


Калькулятор ИМТ
Вес: kg
Рост: m cm
ИМТ ( Индекс Массы Тела, кг/м2 ) Таблица категорий:
Крайний недостаток веса - менее 16.5
Недостаток в весе от 16.5 до 18.4
Нормальный вес тела от 18.5 до 24.9
Избыточная масса тела от 25 до 30
Ожирение (Класс I) от 30.1 до 34.9
Ожирение (Класс II - тяжелое) от 35 до 40
Ожирение (Класс III - крайне тяжелое) более 40



Tefal
(голосов:0)


Получай рецепты прямо на почту. Узнай новые рецепты первым!
Введите адрес электронной почты:


Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
Посмотрите похожие новости по этой теме
  • Ванильное мороженое с абрикосами

    Ванильное мороженое с абрикосами


    В приготовлении ванильного мороженного вместо абрикосов можно использовать желтые или белые персики. Если плоды спелые и имеют безупречный внешний вид, то варить их необязательно: просто очистите

  • Домашний пломбир

    Домашний пломбир


    Пломбир, приготовленный вашими руками, станет хитом среди всех ваших десертов. Самое вкусное мороженое - пломбир на сливках, а не из смеси сливок и молока. Для приготовления домашнего пломбира,

  • Торт-мороженое «Баттенберг»

    Торт-мороженое «Баттенберг»


    Вашему вниманию представляется необычный вариант известного торта «Баттенберг». Этот торт-мороженое состоит из мягкого, присыпанного сахаром бисквита и ванильного, клубничного мороженого.

  • Йогуртовый сорбет

    Йогуртовый сорбет


    Как вариант десерта, после сытного обеда или ужина, может послужить йогуртовый сорбет. Смеем заметить, что данный десерт, не ставит под угрозу вашу диету, если вы её придерживаетесь. Другие способы

  • Сорбет-пиколе из арбуза с мятой

    Сорбет-пиколе из арбуза с мятой


    Более простого рецепта десерта, вряд ли можно себе представить. Сорбет-пиколе из арбуза с мятой, это чисто натуральный продукт, состоящий всего лишь из двух ингредиентов. Также из арбуза можно

  • Мороженое из лаванды

    Мороженое из лаванды


    Лето, лето, лето ... очень, очень жарко! Мороженое ... Мороженое и больше мороженого!Хочется вас спросить, вы когда нибудь пробовали мороженое из лаванды? Вот и мы тоже, поэтому и делимся этим



Загрузка...



Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА
Популярные рецепты вареников

Популярные рецепты вареников

Когда разговор заходит о варениках с творогом, сразу текут слюнки и перед глазами всплывают кадры

22.08.13  Дрожжевое тесто на кефире

06.08.13  Безопарное дрожжевое тесто (сдобное)

11.07.13  Безопарное дрожжевое тесто

29.05.13  Кефирное тесто с сыром

02.05.13  Тесто пресное на сметане

...
...
...