Миндальный пирог с ягодами

Миндальный пирог с ягодами

Миндальный пирог с ягодами получается красивым уже когда вынимаем из духовки, с очень мягкой текстурой и прекрасным ароматом. Это вкусно – кто приготовит, комментарии оставляйте ниже.

Миндальный пирог с ягодами

Что требуется для приготовления миндального пирога с ягодами:

— Мерный стакан 240 мл
2/3 стакана + ½ столовой ложки — 98г — пшеничной муки
1 стакан (100 г) миндаля (молотого миндаля)
1 ½ стакана (300 г) сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
8 яичных белков (224g)
1 щепотка соли
150г не соленного сливочного масла, растопленного и охлажденного
120g малины — можно замороженной
150г черники — можно замороженной
50 г хлопьев миндаля
сахарной пудры, для посыпки

Процесс приготовления миндального пирога с ягодами:

Разогреть духовку до 180 ° С. Смажьте сливочным маслом и застелите пергаментной бумагой прямоугольную форму 20х30см, оставляя обрывки бумаги с двух противоположных сторон, образуя «ручки». Смажьте бумагу, тоже.
Поместите муку, миндальную муку, сахар и ваниль в большую миску и хорошо перемешайте. Электрическим миксером взбейте яичные белки до жестких пиков. При помощи силиконовой лопаточки, перемешайте белки с предыдущей смесью, движениями снизу вверх. Добавьте сливочное масло и аккуратно перемешайте.
Переложите тесто в подготовленную форму и выровняйте поверхность. Посыпать тесто красными ягодами, а затем миндалем. Выпекать 50-55 минут или до тех пор, пока пирог не станет золотисто-коричневого цвета (сделать тест зубочисткой). Выньте из духовки и охладите полностью на решетке. Посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Миндальный пирог с ягодами вкуснее в день, когда он приготовлен.

Миндальный пирог с ягодами
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Поделиться
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два × 4 =

Вверх.