Главная Контакты Правила О сайте Добавить в закладки
Журнал сообщества любителей десертов и всех тех , кто не равнодушен к сладостям. Материалы журнала, формируют сами пользователи, размещая самые вкусные и простые рецепты десертов, интересные статьи, новости, видео, комментируя и обсуждая их. Мы делимся информацией со всеми!



ПОИСК ДЕСЕРТОВ

НАВИГАЦИЯ

Торты и десерты без выпечки


Желе|муссы|самбуки|парфе


Торты|чизкейки|пирожное


Кексы|печенье


Напитки|коктейли


Пироги|рулеты|выпечка


Оладьи|пончики|запеканки


Мороженое


Другие десерты


Способы приготовления теста


Советы и информация


РАССКАЖИТЕ О НАС







Нравится



ПАНЕЛЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
Авторизация через соц. сети


Логин:

Пароль:

Регистрация | Забыли пароль?


СОВЕТЫ КОНДИТЕРУ


ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ
Загрузка...

НОВОСТИ
Tefal

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ...
Загрузка...

РАЗНОЕ


Рулет "Маковая завитушка"


Опубликовано: 17-09-2015, 15:57 | Просмотров: 1345 | Категория: Рецепты десертов » Пироги,рулеты,выпечка

Рулет "Маковая завитушка"

Этот рулет из дрожжевого теста "Маковая завитушка", имеет необычную форму: он состоит из двух завитков, разделённых начинкой. Да и сама маковая начинка непростая. Кроме мака в неё входят орехи, изюм и цукаты.



РЕЦЕПТ РУЛЕТА «МАКОВАЯ ЗАВИТУШКА»

СПИСОК ПРОДУКТОВ

Для теста:
мука пшеничная – 0,5кг.,
масло – 100гр.,
молоко – 200мл.,
сахар – 5ст.л.,
сухие дрожжи – 2ч.л.,
соль – 0,5ч.л.,
яйца – 2шт.;

для маковой начинки:
мак – 250гр.,
изюм – 60гр.,
грецкие орехи – 50гр.,
апельсиновые цукаты – 30гр.,
ванильный сахар – 20гр.,
молоко – 200мл.,
сахар – 6ст.л.;

для смазывания:
вода – 1ст.л.,
желток – 1шт.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ РУЛЕТА «МАКОВАЯ ЗАВИТУШКА»

1.Делаем тесто:
– подогреваем молоко до 36 градусов;
– растворяем в подогретом молоке соль да сахар, а также добавляем в него яйца и растопленное масло;
– муку пшеничную просеиваем и смешиваем с сухими дрожжами;
–засыпаем мучную смесь в молочную и руками замешиваем тесто;
– накрываем тесто полотенцем и оставляем на час в тёплом месте (за этот промежуток времени тесто следует дважды перемешать).

2.Готовим маковую начинку:
– мак заливаем молоком;
– добавляем в маково-молочную смесь ванильный сахар и обычный;
– доводим смесь до кипения и варим ещё 1 минутку;
– оставляем сваренную массу под крышкой на 25 минут, а потом пропускаем её трижды через мясорубку;
– смешиваем смолотую массу с промытым изюмом, измельчёнными цукатами и орехами;
– ставим начинку на огонь и прогреваем, помешивая 2 минутки;
– даём маковой начинке остыть.

3.И тесто, и начинку делим на две части, поскольку из указанного количества продуктов должно получиться два рулета.
4.Каждую часть теста раскатываем в виде прямоугольника толщиной 7-10 миллиметров и выкладываем на каждый из них ровным слоем начинку.
5.Формируем изделия, сворачивая тесто от краёв к середине по типу рулетов (в конце сворачивания они должны состыковаться).
6.Промежуток в середине между «рулетиками» наполняем маковой начинкой.
7.Тесто смазываем сверху желтком, взбитым с холодной водой.
8.Оставляем изделия в тёплом месте на 15 минуток, а далее выпекаем 20 минуток при t=190 градусов.
9.Выпеченные рулеты накрываем чистым полотенцем.
10.Разрезаем рулеты на кусочки после их остывания.


Калькулятор ИМТ
Вес: kg
Рост: m cm
ИМТ ( Индекс Массы Тела, кг/м2 ) Таблица категорий:
Крайний недостаток веса - менее 16.5
Недостаток в весе от 16.5 до 18.4
Нормальный вес тела от 18.5 до 24.9
Избыточная масса тела от 25 до 30
Ожирение (Класс I) от 30.1 до 34.9
Ожирение (Класс II - тяжелое) от 35 до 40
Ожирение (Класс III - крайне тяжелое) более 40



Tefal
(голосов:0)


Получай рецепты прямо на почту. Узнай новые рецепты первым!
Введите адрес электронной почты:


Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
Посмотрите похожие новости по этой теме
  • Медовый пирог со специями и малиной

    Медовый пирог со специями и малиной


    Медовый пирог получается влажным и вкусным, а также ароматным, а кислинка малины сделала его еще более интересным.

  • Миндальный пирог с ягодами

    Миндальный пирог с ягодами


    Миндальный пирог с ягодами получается красивым уже когда вынимаем из духовки, с очень мягкой текстурой и прекрасным ароматом. Это вкусно – кто приготовит, комментарии оставляйте ниже.

  • Рулет с маракуей

    Рулет с маракуей


    Рулет с маракуейОчень простой в приготовлении рецепт рулета с маракуей. Очень важно знать, как выбрать хорошую маракуйю: Выберите фрукт с яркой, гладкой и упругой оболочкой без трещин или пятен.

  • Лимонный шахматный Пирог

    Лимонный шахматный Пирог


    Этот замечательный в своей простоте лимонный шахматный пирог, может с легкостью приготовить любая хозяйка за короткое время. Главное, чтобы под рукой оказалось специальное тесто для пирогов, которое

  • Шоколадный рулет с грецкими орехами и шоколадной глазурью

    Шоколадный рулет с грецкими орехами и шоколадной глазурью


    Еще один вкусный рецепт шоколадного рулета с грецкими орехами и шоколадной глазурью, который объединит ваших друзей за чашечкой чая, наслаждаясь вкусом этой смеси - шоколада с орехами.

  • Слоенный пирог с тыквой и орехом

    Слоенный пирог с тыквой и орехом


    Ароматный и вкусный слоенный пирог с тыквой и с поджаренными орехами. Вы должны это попробовать хотя бы раз!



Загрузка...



Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА
Популярные рецепты вареников

Популярные рецепты вареников

Когда разговор заходит о варениках с творогом, сразу текут слюнки и перед глазами всплывают кадры

22.08.13  Дрожжевое тесто на кефире

06.08.13  Безопарное дрожжевое тесто (сдобное)

11.07.13  Безопарное дрожжевое тесто

29.05.13  Кефирное тесто с сыром

02.05.13  Тесто пресное на сметане

...
...
...