Безейный торт с кремом ганаш

Сегодняшний «шедевр» — Безейный торт с кремом ганаш

Изысканое сочетание безе, слегка хрустящий орех и тонкий крем шоколада, идеально подходит для встречи волшебной новогодней ночи. Для тех, кто любит выпечку, этот безейный торт с кремом, сбывшаяся мечта.

  • Prep Time20 min
  • Cook Time2 hr
  • Total Time2 hr 20 min
  • Course
    • Dessert

Ингредиенты для безейного торта с кремом ганаш:

Для листов:

  • 7 яичных белков
  • 500 г. сахарной пудры

Для крема:

  • 5 плиток горького шоколада по 200г.
  • 700 г сливок
  • 50 г измельченных и прожаренных грецких орехов
Загрузка...

Приготовление безейного торта с кремом ганаш:

В миске смешайте яичные белки с сахаром и поставьте на огонь. Перемешивать, пока сахар не растает. Снимаем миску с огня и взбиваем, до получения жесткой пенки. Полученное безе, распределяем лопаткой на три листа для выпечки, вырезанных заранее по желаемой форме.
Поместите противень, с листами с безе в духовку. Обязательно выпекать листы по очереди на медленном огне, около 2 часов. Будут готовы, когда подсохнут. Оставляем охлаждаться. Для крема растопить на паровой бане, шоколад со сливками. Перемешать пока шоколад не растает. Оставляем охлаждаться. Перемешиваем время от времени, чтобы крем был пушистым.
Поместите один лист безе на тортницу, разложите крем, посыпьте орехами, положить еще один лист и повторите. Смазать весь торт оставшимся шоколадным кремом и поставить на холод на 2 часа. Все, наш безейный торт с ганашом готов.

Безейный торт с кремом ганаш
5 (100%) 1 vote
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  • 4
  • 2
  •  
  •  
  • 1
  •  
  • 6
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    13
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

два + 10 =

Вверх.