Главная Контакты Правила О сайте Добавить в закладки
Журнал сообщества любителей десертов и всех тех , кто не равнодушен к сладостям. Материалы журнала, формируют сами пользователи, размещая самые вкусные и простые рецепты десертов, интересные статьи, новости, видео, комментируя и обсуждая их. Мы делимся информацией со всеми!



ПОИСК ДЕСЕРТОВ

НАВИГАЦИЯ

Торты и десерты без выпечки


Желе|муссы|самбуки|парфе


Торты|чизкейки|пирожное


Кексы|печенье


Напитки|коктейли


Пироги|рулеты|выпечка


Оладьи|пончики|запеканки


Мороженое


Другие десерты


Способы приготовления теста


Советы и информация


РАССКАЖИТЕ О НАС







Нравится



ПАНЕЛЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
Авторизация через соц. сети


Логин:

Пароль:

Регистрация | Забыли пароль?


СОВЕТЫ КОНДИТЕРУ


ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ
Загрузка...

НОВОСТИ
Tefal

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ...
Загрузка...

РАЗНОЕ


Новогодний торт с молочным кремом и карамелизированными грецкими орехами


Опубликовано: 26-12-2015, 03:14 | Просмотров: 3211 | Категория: Рецепты десертов » Торты,чизкейки,пирожное

Новогодний торт с молочным кремом и карамелизированными грецкими орехами


Если у вас на самом деле исчерпались идеи, что приготовить на десерт к новогоднему столу для ваших близких, то новогодний торт с молочным кремом и карамелизированными грецкими орехами может удовлетворить любого гурмана.

новогодний торт

Ингредиенты новогоднего торта:

Для карамелизированных грецких орехов:
300 г грецких орехов
5 столовых ложек сахара
1 столовая ложка сливочного масла

Для коржей:

6 яичных белков
12 столовых ложек сахара
3 столовые ложки муки
1 пакетик ванильного сахара
1 столовая ложка рома
1 столовая ложка лимонного сока
1 щепотка соли

Для молочного крема:

200 мл молока
100 г сливочного масла
6 яичных желтков
6 столовых ложек сахара
миндальный экстракт
150 мл взбитых сливок для украшения

Приготовление новогоднего торта с молочным кремом и карамелизированными грецкими орехами:

Начнем с карамелизации орехов. Карамелизируем сахар в кастрюльке, пока он не достигнет светло-коричневого оттенка , добавляем столовую ложку сливочного масла и грубо измельченные ядра грецких орехов. Помешиваем все время, чтобы орехи впитали карамельный соус. Снимаем с огня, даем немного остыть и выливаем смесь на плоскую поверхность (доска), покрытой алюминиевой фольгой. После охлаждения и затвердения, пропускают через мясорубку или измельчаем блендером.
Для коржей смешайте взбитые яичные белки с щепоткой соли и постепенно добавьте сахар. Добавить ванильный сахар, 1 столовую ложку рома, 1 столовая ложка лимонного сока, 200 г измельченных карамелизированных орехов и муку. Перемешать до однородной массы. Вылейте смесь в разеьмную форму для выпечки, предварительно застеленной бумагой для выпечки и отправьте в предварительно разогретую духовку на 40-45 минут, сделайте тест зубочисткой .
Для крема, яичные желтки и сахар смешиваем в посуде, помещенной на водяную баню, медленно добавить молоко и непрерывно перемешивать, пока не загустеет. Снимите с водяной бани и дайте остыть. Отдельно взбить масло пену, затем понемногу добавить полученный крем, по-прежнему взбивая до полного объединения. В конце добавить миндальный экстракт.
Разрежьте полученный бисквит на два коржа и смажьте их между собой молочным кремом, оставляя немного для верха. Верх торта смазываем отложенным кремом, присыпаем оставшимися карамелезированными орехами. При помощи кулинарного шприца делаем узоры из взбитых сливок. Прежде чем подавать новогодний торт с молочным кремом и карамелизированными грецкими орехами, он должен постоять на холоде в течение нескольких часов. Вот такой простой и вкусный десерт на новогодний стол, надеемся вам понравиться.
С Новым Годом!


Калькулятор ИМТ
Вес: kg
Рост: m cm
ИМТ ( Индекс Массы Тела, кг/м2 ) Таблица категорий:
Крайний недостаток веса - менее 16.5
Недостаток в весе от 16.5 до 18.4
Нормальный вес тела от 18.5 до 24.9
Избыточная масса тела от 25 до 30
Ожирение (Класс I) от 30.1 до 34.9
Ожирение (Класс II - тяжелое) от 35 до 40
Ожирение (Класс III - крайне тяжелое) более 40



Tefal
(голосов:2)


Получай рецепты прямо на почту. Узнай новые рецепты первым!
Введите адрес электронной почты:


Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
Посмотрите похожие новости по этой теме
  • Безейный торт с кремом ганаш

    Безейный торт с кремом ганаш


    Изысканое сочетание безе, слегка хрустящий орех и тонкий крем шоколада, идеально подходит для встречи волшебной новогодней ночи. Для тех, кто любит выпечку, этот безейный торт с кремом, сбывшаяся

  • Египетский торт. Оригинальный рецепт

    Египетский торт. Оригинальный рецепт


    В отличие от других тортов, египетский торт очень вкусный и оригинальный, и предлагает приятное сочетание вкусов и ароматов, которые, безусловно вам понравятся. Этот торт, рекомендован для

  • Торт с персиками и творожным кремом

    Торт с персиками и творожным кремом


    Если вы ищете простой рецепт десерта, то посмотрите рецепт приготовления торта с персиками и творожным кремом. Он прекрасно подойдет для любого праздничного мероприятия.

  • Медовый торт

    Медовый торт "Марленка". Рецепт


    Это истинное наслаждение, особенно если вы любите мед. С тонкими листами и сладким кремом, медовый торт "Марленка" порадует ваши вкусовые рецепторы. Вы можете убедиться, что это действительно вкусный

  • Изумительный торт

    Изумительный торт "Улыбка"


    Предлагаем Вам приготовить торт "Улыбка", который тает во рту, при первом же укусе. Изысканный и который очень легко приготовить: Не удивительно, что от такого изумительного десерта, очень трудно

  • Тирамису со вкусом конфет Тoffee

    Тирамису со вкусом конфет Тoffee


    Пирог Тирамису не является чем-то необычным и его вкус знаком многим. Но и такому десерту можно придать довольно оригинальный вкус, соорудив тесто из кекса и посыпав любимыми всеми конфетами фирмы



Загрузка...



Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА
Популярные рецепты вареников

Популярные рецепты вареников

Когда разговор заходит о варениках с творогом, сразу текут слюнки и перед глазами всплывают кадры

22.08.13  Дрожжевое тесто на кефире

06.08.13  Безопарное дрожжевое тесто (сдобное)

11.07.13  Безопарное дрожжевое тесто

29.05.13  Кефирное тесто с сыром

02.05.13  Тесто пресное на сметане

...
...
...