Главная Контакты Правила О сайте Добавить в закладки
Журнал сообщества любителей десертов и всех тех , кто не равнодушен к сладостям. Материалы журнала, формируют сами пользователи, размещая самые вкусные и простые рецепты десертов, интересные статьи, новости, видео, комментируя и обсуждая их. Мы делимся информацией со всеми!



ПОИСК ДЕСЕРТОВ

НАВИГАЦИЯ

Торты и десерты без выпечки


Желе|муссы|самбуки|парфе


Торты|чизкейки|пирожное


Кексы|печенье


Напитки|коктейли


Пироги|рулеты|выпечка


Оладьи|пончики|запеканки


Мороженое


Другие десерты


Способы приготовления теста


Советы и информация


РАССКАЖИТЕ О НАС







Нравится



ПАНЕЛЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
Авторизация через соц. сети


Логин:

Пароль:

Регистрация | Забыли пароль?


СОВЕТЫ КОНДИТЕРУ


ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ
Загрузка...

НОВОСТИ
Tefal

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ...
Загрузка...

РАЗНОЕ


Клафути с бананами, финиками и ванилью


Опубликовано: 3-01-2016, 19:13 | Просмотров: 2779 | Категория: Рецепты десертов » Пироги,рулеты,выпечка

Клафути с бананами, финиками и ванилью

Клафути в классическом понимании - это французский пирог с вишнями, запеченными в тесте, похожем на то, из которого готовят оладьи. Посыпанный сахарной пудрой и подаваемый в теплом виде, это просто идеальный десерт.
Если вы раньше никогда не пекли клафути, то будете приятно удивлены легкостью его приготовления. Основа теста - крем, но в отличие от традиционного заварного, в нем содержится мука. Поэтому текстура более плотная. А это, в свою очередь гарантирует, что жидкость (в данном случае - вишневый сок) никуда не вытечет.
Для приготовления клафути желательно использовать фрукты, в которых содержится минимальное количество сока, например абрикосы или ягоды (малину, ежевику). Из других фруктов, таких как нектарины, персики, и слива во время выпечки может выделяться большое количество сока.
Однако это не повод для расстройства. Это наоборот открывает вам больше простора для фантазии. Не стесняйтесь, экспериментируйте с начинками.
Так, один из вариантов, – клафути с бананами, финиками и ванилью. Именно его мы с вами и будем готовить. Этот быстрый в приготовлении и полезный зимний десерт придется по вкусу любому сладкоежке.

Клафути с бананами

Уровень сложности: легко
Количество порций: 2

Энергетическая и пищевая ценность (на 1 порцию):
Энергетическая ценность - 1877кДж
Жиры - 21.8г
Углеводы - 59.2г
Белки - 10.2г

Ингредиенты:

100мл сливок
2 яйца
½ ч.л пасты из ванильных бобов
40 г миндальной муки крупного помола
4 свежих финика, очистить от косточек, порубить
1 большой, спелый банан, снять кожуру


Примечание:
1. Ванильную пасту можно заменить экстрактом ванили в соотношении 1:1.
2. Сделать миндальную муку очень легко. Для этого нужно очистить от кожуры ядрышки миндаля, а затем перемолоть их в кофемолке, пищевом процессоре или блендере (примерно в течение 30 секунд).
Советы:
• Чтобы добиться наилучших результатов просеивайте получившуюся миндальную муку. А оставшиеся в ситечке после первого помола крупные кусочки миндаля размалывайте повторно.
• Готовую миндальную муку лучше использовать сразу, или хранить закрытой, в прохладном месте. Иначе под воздействием кислорода она может испортиться.

Приготовление клафути с бананами, финиками и ванилью:

1. Нагрейте духовку до 180°C (или до 160°C, если духовка конвекционная)
2. Взбивайте сливки, яйца, ваниль до получения однородной массы. Примешайте миндальную муку.
3. Распределите финики и нарезанный кругами банан между двумя небольшими жароустойчивыми формочками. Залейте фрукты кремовой смесью. Выпекайте в течение 15-18 минут или до золотистого цвета.
Подавайте готовый клафути лучше в теплом виде или остудив до комнатной температуры.


Калькулятор ИМТ
Вес: kg
Рост: m cm
ИМТ ( Индекс Массы Тела, кг/м2 ) Таблица категорий:
Крайний недостаток веса - менее 16.5
Недостаток в весе от 16.5 до 18.4
Нормальный вес тела от 18.5 до 24.9
Избыточная масса тела от 25 до 30
Ожирение (Класс I) от 30.1 до 34.9
Ожирение (Класс II - тяжелое) от 35 до 40
Ожирение (Класс III - крайне тяжелое) более 40



Tefal
(голосов:0)


Получай рецепты прямо на почту. Узнай новые рецепты первым!
Введите адрес электронной почты:


Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
Посмотрите похожие новости по этой теме
  • Кростата с джемом

    Кростата с джемом


    Мы с вами будем готовить сладкую кростату. А именно – с клубничным джемом. В принципе, подойдет и любой другой, это не столь категорично.

  • Маковой пирог с лимонной глазурью

    Маковой пирог с лимонной глазурью


    Мак очень полезен для здоровья кожи. Но, насколько он хорош в выпечке? Ну, об этом вы можете узнать, если приготовите маковый пирог с лимонной глазурью, сами. Не забудьте поделиться рецептом...

  • Творожный пирог с йогуртом и малиновым вареньем (без выпечки)

    Творожный пирог с йогуртом и малиновым вареньем (без выпечки)


    Если к вам просятся друзья, а вам их нечем принять, то творожный пирог с йогуртом и малиновым вареньем (без выпечки), это десерт который вас точно выручит.

  • Пирог со сливами и маком

    Пирог со сливами и маком


    Семена макового цветка - черно-серый, а вкус, напоминает вкус грецких орехов. Семена мака используются в кондитерской отрасли, как начинка для пирогов, тортов, и в разных выпечках. Вот и сегодня мы

  • Самый вкусный рецепт шарлотки

    Самый вкусный рецепт шарлотки


    Из множества известных рецептов английского десерта этот, несомненно, самый вкусный рецепт шарлотки. А главное, простой в приготовлении, невероятно нежный, пушистый и вкусный.

  • Рулет

    Рулет "Маковая завитушка"


    Этот рулет из дрожжевого теста имеет необычную форму: он состоит из двух завитков, разделённых начинкой. Да и сама маковая начинка непростая. Кроме мака в неё входят орехи, изюм и цукаты.



Загрузка...



Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА
Популярные рецепты вареников

Популярные рецепты вареников

Когда разговор заходит о варениках с творогом, сразу текут слюнки и перед глазами всплывают кадры

22.08.13  Дрожжевое тесто на кефире

06.08.13  Безопарное дрожжевое тесто (сдобное)

11.07.13  Безопарное дрожжевое тесто

29.05.13  Кефирное тесто с сыром

02.05.13  Тесто пресное на сметане

...
...
...