Главная Контакты Правила О сайте Добавить в закладки
Журнал сообщества любителей десертов и всех тех , кто не равнодушен к сладостям. Материалы журнала, формируют сами пользователи, размещая самые вкусные и простые рецепты десертов, интересные статьи, новости, видео, комментируя и обсуждая их. Мы делимся информацией со всеми!



ПОИСК ДЕСЕРТОВ

НАВИГАЦИЯ

Торты и десерты без выпечки


Желе|муссы|самбуки|парфе


Торты|чизкейки|пирожное


Кексы|печенье


Напитки|коктейли


Пироги|рулеты|выпечка


Оладьи|пончики|запеканки


Мороженое


Другие десерты


Способы приготовления теста


Советы и информация


РАССКАЖИТЕ О НАС







Нравится



ПАНЕЛЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
Авторизация через соц. сети


Логин:

Пароль:

Регистрация | Забыли пароль?


СОВЕТЫ КОНДИТЕРУ


ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ
Загрузка...

НОВОСТИ
Tefal

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ...
Загрузка...

РАЗНОЕ


Как выбрать качественный десерт?


Опубликовано: 14-01-2016, 23:36 | Просмотров: 2530 | Категория: Статьи

Кто не любит тортики и пирожные? Каждое застолье обычно заканчивается вкусным десертом. А посиделки с друзьями в небольшой кофейне часто сопровождаются небольшим кусочком белково-сливочного кулинарного шедевра.



Как выбрать качественный десерт


Любой торт, независимо от того, домашнего или промышленного производства, нужно правильно хранить. К сожалению, уже немало людей попали в больницы, попробовав сладости, которые неправильно хранились или слишком долго лежали в холодильнике. Учитывая состав, в любом торте созданы идеальные условия для размножения разнообразных микроорганизмов, а потому не стоит употреблять в пищу десерт, который целый день простоял на столе, даже если внешне он абсолютно нормален.


На что обращать внимание при покупке десерта?


Перед тем, как купить торт или пирожные, нужно обратить внимание на то, где хранится десерт. Привлекательный внешний вид изделия – это далеко не самый важный момент. Самое важное – это витрины для кондитерских изделий, где хранятся изделия.


Также очень негативно на качество продукции влияют резкие температурные перепады, из-за которых на поверхности изделия может скапливаться конденсат. Если на упаковке есть мельчайшие капельки воды, то такой десерт лучше не брать, так как он неправильно хранился.


Любые торты должны находиться в коробках из пластика или картона. В кафе санитарные нормы допускают хранение и на лотках, но они в обязательном порядке должны находиться в специальном оборудовании.

Перед покупкой обязательно обратите внимание на наличие маркировки на упаковке, где указаны сроки и условия хранения десерта. Домашние торты следует съедать как можно быстрее, десерты промышленного производства за счет наличия консервантов хранятся пару дней. Позже они становятся опасными для здоровья.


Каким должно быть оборудование?


Холодильные витрины для кондитерских изделий можно увидеть и в дорогом ресторане с авторской кухней, и в бюджетной столовой. Такие витрины оборудованы необходимым оборудованием, чтобы поддерживать соответствующие условия хранения.


Кондитерские изделия в заведениях общественного питания принято красиво презентовать, чтобы клиент после сытного обеда или ужина захотел попробовать кусочек тортика или интересное пирожное. Для этого все витрины имеют очень хороший обзор со всех сторон, позволяющий рассмотреть десерт со всех сторон.

Форма оборудования может быть самой разной. Для больших помещений подойдет круглая витрина островного типа, дающая максимальный обзор. Если заведение небольшое, то лучше установить пристенную витрину. Если же в заведении принято, чтобы клиент сам брал блюдо с десертом, то главное, чтобы дверцы с легкостью открывались, а взять десерт можно было без опасности нарушить общую композицию и повредить соседние тортики.


Уход за кондитерскими витринами очень простой. Нужно только следить, чтобы на оборудовании не собиралась пыль и регулярно убирать следы рук.


Итак, витрины для десертов одинаково удобны и для клиента, который может осмотреть десерт перед покупкой, и для продавца, который может красиво презентовать свой товар.



Калькулятор ИМТ
Вес: kg
Рост: m cm
ИМТ ( Индекс Массы Тела, кг/м2 ) Таблица категорий:
Крайний недостаток веса - менее 16.5
Недостаток в весе от 16.5 до 18.4
Нормальный вес тела от 18.5 до 24.9
Избыточная масса тела от 25 до 30
Ожирение (Класс I) от 30.1 до 34.9
Ожирение (Класс II - тяжелое) от 35 до 40
Ожирение (Класс III - крайне тяжелое) более 40



Tefal
(голосов:0)


Получай рецепты прямо на почту. Узнай новые рецепты первым!
Введите адрес электронной почты:


Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
Посмотрите похожие новости по этой теме
  • Продукты, которые стимулируют интеллект

    Продукты, которые стимулируют интеллект


    Тема, которую я хотела бы обсудить в этой статье, на первый взгляд может показаться смешной. Ну как от продуктов, которые мы употребляем в пищу, можно поумнеть? Поправиться — можно, можно даже

  • 10 причин почему нужно использовать лимон

    10 причин почему нужно использовать лимон


    Лимон является одним из наиболее интересных фруктов, которые существуют. Это, главным образом, из-за своей универсальности, так как он может быть использован для многих целей. Лимон содержит много

  • Что приготовить на Новый год из десертов

    Что приготовить на Новый год из десертов


    Каждая хозяйка считает делом чести приготовить на Новый год богатый праздничный стол. Причем обязательно за несколько недель до радостной даты женщины, изучают новые рецепты салатов, закусок и

  • Как сохранить яблоки на зиму - рекомендации

    Как сохранить яблоки на зиму - рекомендации


    Как сохранить яблоки на зиму , обеспечив себя и свою семью витаминами в холодное время года? Но главное, при этом не использовав нитратов и подобной химии. Яблоки – очень нежные плоды, они достаточно

  • Смузи для похудения

    Смузи для похудения


    В настоящее время существует масса способов похудения. Однако подавляющее большинство женщин «по старинке» сбрасывают лишние килограммы с помощью строгих диет. Однако сегодня приобрести идеальную

  • Мед повышает или понижает давление?

    Мед повышает или понижает давление?


    Часто упоминают о благотворном влиянии меда на сердце и сосуды человека. Но можно встретить разнообразную информацию, потому хотелось бы выяснить, мед повышает или понижает давление.



Загрузка...



Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА
Популярные рецепты вареников

Популярные рецепты вареников

Когда разговор заходит о варениках с творогом, сразу текут слюнки и перед глазами всплывают кадры

22.08.13  Дрожжевое тесто на кефире

06.08.13  Безопарное дрожжевое тесто (сдобное)

11.07.13  Безопарное дрожжевое тесто

29.05.13  Кефирное тесто с сыром

02.05.13  Тесто пресное на сметане

...
...
...