Главная Контакты Правила О сайте Добавить в закладки
Журнал сообщества любителей десертов и всех тех , кто не равнодушен к сладостям. Материалы журнала, формируют сами пользователи, размещая самые вкусные и простые рецепты десертов, интересные статьи, новости, видео, комментируя и обсуждая их. Мы делимся информацией со всеми!



ПОИСК ДЕСЕРТОВ

НАВИГАЦИЯ

Торты и десерты без выпечки


Желе|муссы|самбуки|парфе


Торты|чизкейки|пирожное


Кексы|печенье


Напитки|коктейли


Пироги|рулеты|выпечка


Оладьи|пончики|запеканки


Мороженое


Другие десерты


Способы приготовления теста


Советы и информация


РАССКАЖИТЕ О НАС







Нравится



ПАНЕЛЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
Авторизация через соц. сети


Логин:

Пароль:

Регистрация | Забыли пароль?


СОВЕТЫ КОНДИТЕРУ


ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ
Загрузка...

НОВОСТИ
Tefal

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ...
Загрузка...

РАЗНОЕ


Шоколадные маффины с кремом


Опубликовано: 16-01-2016, 00:47 | Просмотров: 5314 | Категория: Рецепты десертов » Кексы и печенье

Шоколадные маффины с кремом

Маффины – это мини-кексики с начинкой (орехи, изюм) или без нее (например, украшенные кремом).
Различают американский и английский вариант маффинов. Разница между ними – лишь в ингредиентах. Так, в английский вариант выпечки вместо соды или разрыхлителя добавляются дрожжи.
Выпекаются они в специально предназначенной для этого форме с 6-12 чашеобразными углублениями. Формы для выпечки этих чудо-кексиков могут изготавливаться из бумаги, тефлона или силикона. Наиболее оптимальный вариант – последний, из-за целого ряда преимуществ. Среди них – равномерное распределение тепла, антипригарные свойства, легкость в мытье. Если же вы хотите придать выпечке праздничный вид, то рекомендуем использовать бумажные формочки.

Шоколадные маффины с кремом

Мы с вами будем печь шоколадные маффины с кремом.

Время выполнения: 60 минут
Количество калорий – 360 ккал

Для приготовления шоколадных маффинов с кремом понадобятся следующие ингредиенты:

На тесто:
-плитка десертного шоколада (от обычного он отличается более высокими ароматическими и вкусовыми достоинствами)
-15г сливочного масла
-120г стакана муки
-135г стакана сахара
-75г натурального йогурта (без сахара и фруктовых добавок)
2 крупных яйца
-1,5 ч.л соды или разрыхлителя

На крем:
15 г сыра маскарпоне (подойдет любой другой сливочный сыр, например Philadelphia)
10 г ванильного сырка
2 ст.л сахарной пудры
9 ч.л варенья (на ваш вкус)

Способ приготовления шоколадных маффинов с кремом:

1. Шоколад вместе с маслом растопите на водяной бане;
2. Йогурт смешайте с яйцами и сахаром;
3. Соедините муку с содой и солью;
4. Жидкие ингредиенты влейте в сухие;
5. Добавьте масляно-шоколадную смесь;
6. Формочки для маффинов смажьте маслом и присыпьте мукой;
7. Тесто разложите по формочкам. Но не заполняйте до краев, ведь в процессе выпечки маффины увеличатся в объеме;
8. Выпекайте 30 минут при температуре 190°С;
9. Готовые маффины остудите, срежьте с них верхушки (их можно будет использовать потом, для украшения готовой выпечки);
10. Сверху украсьте кремом, приготовленным из сыра маскарпоне, растертого с сахарной пудрой и аккуратно смешанного с ванильным сырком. Полейте вареньем, украсьте ягодами.



Калькулятор ИМТ
Вес: kg
Рост: m cm
ИМТ ( Индекс Массы Тела, кг/м2 ) Таблица категорий:
Крайний недостаток веса - менее 16.5
Недостаток в весе от 16.5 до 18.4
Нормальный вес тела от 18.5 до 24.9
Избыточная масса тела от 25 до 30
Ожирение (Класс I) от 30.1 до 34.9
Ожирение (Класс II - тяжелое) от 35 до 40
Ожирение (Класс III - крайне тяжелое) более 40



Tefal
(голосов:1)


Получай рецепты прямо на почту. Узнай новые рецепты первым!
Введите адрес электронной почты:


Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
Посмотрите похожие новости по этой теме
  • Кексы с персиками

    Кексы с персиками


    Кексы с персиками могут быть приготовлены, как из свежих персиков, так и из консервированных. Вы сами убедитесь, какими вкусными могут быть кексы с персиками.

  • Печенье

    Печенье "Поцелуй Дамы"


    Сегодня хотим познакомить Вас с замечательным рецептом печенья "Поцелуй Дамы". Печенье безусловно понравится всей семье, без исключения!

  • Печенье

    Печенье "Апельсиново-ореховые палочки"


    Домашнее печенье «Апельсиново-ореховые палочки» понравится всем, кто его отведает. Оно ароматное и хрустящее. А его необычный апельсиновый вкус с едва заметной ореховой ноткой, безусловно, приятно

  • Кексы Пахлава

    Кексы Пахлава


    Этот замечательный рецепт кексов «Пахлава», позаимствован у Найджелы Лоусон. Кексы получились восхитительны, тесто как у булочек. Кексы вкуснее, если их нагреть в течение 15 секунд в микроволновой

  • Кекс миндальный с ароматом Амаретто

    Кекс миндальный с ароматом Амаретто


    Восхитительный аромат этому кексу придает свежеприготовленная глазурь со вкусом Амаретто. Надеемся этот простой рецепт десерта понравиться многим и выручит во многих ситуациях.

  • Пробуем печенье из семян тыквы

    Пробуем печенье из семян тыквы


    Многие наверняка знают, что семена тыквы очень полезны для здоровья. Так давайте же приготовим печенье из семян тыквы и объединим полезные свойства семян тыквы с вкусными печеньями.



Загрузка...



Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА
Популярные рецепты вареников

Популярные рецепты вареников

Когда разговор заходит о варениках с творогом, сразу текут слюнки и перед глазами всплывают кадры

22.08.13  Дрожжевое тесто на кефире

06.08.13  Безопарное дрожжевое тесто (сдобное)

11.07.13  Безопарное дрожжевое тесто

29.05.13  Кефирное тесто с сыром

02.05.13  Тесто пресное на сметане

...
...
...