Вкусное печенье макарон шоколадное

Готовим сами печенье макарон шоколадное

Независимо от вашего возраста, печенье макарон шоколадное, сделанное своими руками, всегда выигрывает в сентиментальном плане. Потому что, какой бы вы десерт не приготовили на 8 Марта, женщина будет в восторге!

  • Prep Time40 min
  • Cook Time20 min
  • Total Time1 hr
  • Course
    • Dessert

Ингредиенты для шоколадного печенья макарон:

Для печенья

  • 230 г сахарной пудры
  • 115 г миндаля
  • 144 г яичных белков (около 4 больших яичных белка)
  • 60 г сахарной пудры
  • 30 г темного какао
  • 3-4 капли пищевого красителя (гелеобразного)

Начинка:

  • 200 г темного шоколада
  • 50-70 мл сливок

Приготовление шоколадного печенья макарон:

Разогреть духовку до 140 °С и застелить форму для выпечки пергаментной бумагой. Измельчите миндаль на порошок. Просеять миндальную муку с сахарной пудрой. Повторить (да, надо дважды просеять). Взбить яичные белки до мягкой формы пиков. Медленно добавьте сахарную пудру и какао, взбивайте еще 4-5 минут, пока пена не станет густой и блестящей. Добавьте пищевой краситель, аккуратно смешайте и белковым тестом заполните кондитерский мешок. С помощью него выдавливайте на противень круги, на расстоянии около 2-3 см друг от друга.    Выпекать 12-15 минут, пока они не станут твердыми на ощупь. Дайте остыть, прежде чем снимете с бумаги.
Чтобы сделать начинку, растопите вместе шоколад и сливки до получения однородной массы. Поместите в холодильник, чтобы крем немного загустел.
Смажьте макароны кремом. Храните в плотно закрывающейся емкости.

Вкусное печенье макарон шоколадное
5 (100%) 1 vote
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  • 5
  • 1
  •  
  •  
  • 1
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    9
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × 2 =

Вверх.