Как правильно выпекать печенье?

Как правильно выпекать печенье? Основное условие для получения красивого и вкусного печенья таково: подготовленное печенье нужно выдержать в холодильнике в течение 30 или 60 минут или даже в морозильной камере в течение 15-30 минут. Большинство кондитеров считают, что выпечка получается более удачной, когда духовка работает в обычном режиме. При режиме же Турбо тесто становится слишком […]

Кремы для выпечки (рецепты).

Кремы для выпечки – рецепты всегда под рукой Иногда для приготовления какой нибудь выпечки, мы ищем самые простые рецепты десертов. Но, при этом хотим приготовить супер десерт. Здесь, нам помогут кремы для выпечки. Крем «быстрый» Иногда бывают моменты, когда нужно в срочном порядке сделать крем, или сделать быстро сладкую помадку. То есть, за считанные минуты […]

Балуем наших маленьких сладкоежек.

Балуем наших маленьких сладкоежек. Многие детки любят сладкое, они ведь сами такие сладкие…! Но давать малышам сахар не рекомендуется до трех лет. Конечно, есть родители, которые нарушают это правило и запросто балуют своих деток десертами и сладостями и прочими «вредностями», но в статье речь пойдет не о них. Побаловать своего ребенка вкусными сладостями можно и […]

Качество меда, как определить?

Качество меда, как определить? Мёд – кладезь витаминов и минеральных элементов. В связи с этим мёд – очень полезнае удовольствие. Сфера применения мёда весьма разнообразны. Мёд используется для профилактики и лечения различных заболеваний, в составе косметических продуктов, а также приготовления различных блюд. Кстати, о пользе и вреде каштанового меда, можно прочитать здесь. Трудно найти дом, […]

Как приготовить мусс (14 рецептов)

Как приготовить мусс без сложностей Оказывается, ничего особо трудного в том как приготовить мусс нет. Французское «mousse» означает пена. Отсюда логично следует, что для приготовления мусса продукты (фрукты, ягоды, овощи, мясо, рыбу, морепродукты, печенку) предварительно измельчают до получения однородной массы, после чего взбивают в пену. Для того чтобы такая воздушная структура мусса сохранялась как можно […]

Как узнать характер человека по его любимому десерту!

Попробуем узнать, как можно определить характер по… любимому десерту! Начнем , первый десерт – шоколад! Любитель шоколада не может терпеть дискомфорт: ни в отношениях , ни в одеждие , ни в предметах домашнего обихода. Неудобные кресла, и неудачный брак с той же скоростью, отправляются на свалку. Для них, самая маленькая ссора – катастрофа. Большинство любителей […]

Шоколадная мастика и розочки из нее – у кого не получалось.

Шоколадная мастика и розочки из нее – у кого не получалось. Ингредиенты : Шоколад темный — 100 г Маршмеллоу (цвет роли не играет) — 90 г Сливки (30%) — 40 мл Масло сливочное — 1/2-1 ст. л. Коньяк — 1-2 ст. л. Сахарная пудра — 90-120 г Сначала сделаем мастику: В кастрюльку выложить поломанный на […]

Мерная таблица

Таблица мер и весов Довольно часто читая рецепт, в нем указана ингридиенты в граммах, а весов под руками нет. Для этого существует мерная таблица, которая помогает быстро сориентироваться и измерить продукты стаканами, чашками, ложками… удобными способами которые всегда под рукой!

Калории в продуктах

Калории в продуктах Следить за правильным и сбалансированым питанием намного легче, имея перед собой таблицу калорийности продуктов. Калории, сахар и жиры рассчитаны исходя из порции продукта в 100 гр.

Слоёные шедевры в картинках .

Слоёные шедевры в картинках . Красиво и не сложно! Виды разделки слоеного теста.Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому. Ватрушка слоеная слоеная ватрушка Гребешок Завиток завиток Бабочка бабочка Бантик бантик Карэ карэ Косичка косичка Круассан круасссан Медальон медальон Полоска полоска […]