Главная Контакты Правила О сайте Добавить в закладки
Журнал сообщества любителей десертов и всех тех , кто не равнодушен к сладостям. Материалы журнала, формируют сами пользователи, размещая самые вкусные и простые рецепты десертов, интересные статьи, новости, видео, комментируя и обсуждая их. Мы делимся информацией со всеми!
Способы приготовления теста Советы и информация



ПОИСК ДЕСЕРТОВ

НАВИГАЦИЯ

Торты и десерты без выпечки


Желе|муссы|самбуки|парфе


Торты|чизкейки|пирожное


Кексы|печенье


Напитки|коктейли


Пироги|рулеты|выпечка


Оладьи|пончики|запеканки


Мороженое


Другие десерты


Способы приготовления теста


Советы и информация


РАССКАЖИТЕ О НАС







Нравится



ПАНЕЛЬ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
Авторизация через соц. сети


Логин:

Пароль:

Регистрация | Забыли пароль?


СОВЕТЫ КОНДИТЕРУ


ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ
Загрузка...

НОВОСТИ
Tefal


РАЗНОЕ


Советы и идеи для приготовления десертов и сладостей

Секреты простых шоколадных украшений | на 1001 десерт

Секреты простых шоколадных украшений | на 1001 десерт

Просмотров: 9604 | 29.12.12 | Раздел: На заметку » Советы">
Не все знают что шоколадный декор, это самый простой способ украсить любимый десерт. Ну, а кто это уже знает, для них этот метод является самым излюбленным, таким образом превращая ординарный десерт в произведение искусства. Сегодня, мы поделимся несколькими простыми методами изготовления и украшения десертов из шоколада.

Новогодние секреты молодой хозяйке.

Новогодние секреты молодой хозяйке.

Просмотров: 8454 | 18.12.12 | Раздел: На заметку » Советы">
Главное о бисквите. Конечно же, для домашних тортов лучший выбор это бисквитное тесто. Но, не все знают, что нельзя вынимать бисквит во время выпечки, даже для осмотра-не рекомендуется. Прежде чем вынимать бисквит из формы, его надо охладить до комнатной температуры.

Загрузка...

Несколько советов для вашего теста

Несколько советов для вашего теста

Просмотров: 3795 | 13.12.12 | Раздел: На заметку » Советы">
Что надо знать о вымешивании теста. Чтобы хлебный мякиш получился хорошо, тесто вымешивают и чем дольше, тем лучше. Также зависит от сорта муки, чем выше, тем больше времени вымешивается тесто. Когда процесс делается руками, то вымешивающей рукой вытягивают удаленный край к себе, потом большим пальцем руки вмешивают в середину, таким образом чтобы

Идеи сервировки новогоднего стола

Идеи сервировки новогоднего стола

Просмотров: 4194 | 08.12.12 | Раздел: На заметку » Советы">
Несколько идей для сервировки и украшения, праздничного новогоднего стола.

Чем окрасить глазурь и кремы?

Чем окрасить глазурь и кремы?

Просмотров: 13087 | 04.12.12 | Раздел: На заметку » Советы">
Для кремов, чаще всего в качестве красителей, используют естественные и натуральные средства, такие как: джемы, варенья, соки, сиропы, наливки, настойки а также различные сорта качественных вин. Они добавляются в кремы, в малых пропорциях, чтобы не менять вкусовую гамму, но которые дают нашим кремам желаемый цвет. [/center] Для изготовления


Как узнать вес продукта, если нет под рукой весов?

Как узнать вес продукта, если нет под рукой весов?

Просмотров: 2619 | 05.10.12 | Раздел: На заметку » Советы">
Сколько граммов, сахара , крупы,воды или соли вмещается в чайной или столовой ложке — как узнать вес продукта, если нет под рукой весов? 1 чайная ложка (наполнена ″без горки″/″c горкой″, при нормальной влажности) содержит гр.: воды - 5/- г (грамм) молока - 5/- г растительного масла - 5/- г сахара, сорбита,

Лучшие пропитки для бисквитов | на 1001 десерт

Лучшие пропитки для бисквитов | на 1001 десерт

Просмотров: 137857 | 28.09.12 | Раздел: На заметку » Советы">
Знаете ли Вы чем пропитать бисквит, чтобы он был очень вкусным, не сухим и ароматным ? Если нет, то воспользуйтесь рецептами лучших пропиток для бисквитов. Лучшие пропитки для бисквитов. Сироп для пропитки бисквитов -Сахар — 5 ст. ложек -Ликер, или настойки, или Вода — 7 ст. ложек -Коньяк — ложка В кастрюлю насыпают сахар, заливают водой.

«Ромовая баба» что это и откуда взялась?

«Ромовая баба» что это и откуда взялась?

Просмотров: 2497 | 21.09.12 | Раздел: На заметку » Советы">
Интересно, что исторически название происходит вовсе не от «бабы», а от… «Али-Бабы». Именно в честь этого литературного героя польский король Станислав Лещинский назвал новый десерт. Это блюдо, кстати, получилось у него совершенно случайно: показавшийся ...

Как правильно выпекать печенье?

Как правильно выпекать печенье?

Просмотров: 4415 | 16.08.12 | Раздел: На заметку » Советы">
Основное условие для получения красивого и вкусного печенья таково: подготовленное печенье нужно выдержать в холодильнике в течение 30 или 60 минут или даже в морозильной камере в течение 15-30 минут. Большинство кондитеров считают, что выпечка получается более удачной, когда духовка работает в обычном режиме. При режиме же Турбо тесто становится

Кремы для выпечки (рецепты).

Кремы для выпечки (рецепты).

Просмотров: 80707 | 01.06.12 | Раздел: На заметку » Советы">
Крем «быстрый» Иногда бывают моменты, когда нужно в срочном порядке сделать крем, или сделать быстро сладкую помадку. То есть, за считанные минуты нужно получить готовый продукт, вот как раз этот рецепт поможет в этом. Ингредиенты: • Сгущенное молоко – 4ст.ложек. • Какао – по вкусу. Приготовление:





Загрузка...








СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕСТА
Популярные рецепты вареников

Популярные рецепты вареников

Когда разговор заходит о варениках с творогом, сразу текут слюнки и перед глазами всплывают кадры

22.08.13  Дрожжевое тесто на кефире

06.08.13  Безопарное дрожжевое тесто (сдобное)

11.07.13  Безопарное дрожжевое тесто

29.05.13  Кефирное тесто с сыром

02.05.13  Тесто пресное на сметане

...
...
...