Торт шоколадно-апельсиновый

Торт шоколадно-апельсиновый Этот безумно вкусный шоколадный торт с нежным апельсиновым ароматом, переслоенный взбитыми сливками и покрытый слоем шоколадной глазури, покорит сердца всех ваших гостей! Кстати: лучше всего оставить глазурь загустевать при прохладной комнатной температуре. Ингредиенты: Для теста: мука – 225 гсода пищевая – ½ ч. л.разрыхлитель – 1 ч. л.какао – 30 гтемный шоколад – […]

Самый вкусный «Наполеон», на пиве

Торт «Наполеон» Страшно подумать, сколько существует легенд относительно происхождения самого знаменитого советского торта «Наполеон». Но когда хочется чего-то сладкого к чаю, не так важно, где правда, главное – это невероятно вкусно! Ингредиенты: Для коржей: мука – 4 ст.разрыхлитель – 1 ч. л.сливочное масло (очень холодное) – 250 гсветлое пшеничное пиво – 2/3 ст. Для крема: […]

Торт «Волны Дуная»

Торт «Волны Дуная» Знаменитый немецкий торт «Волны Дуная», похожие рецепты которого известны многим хозяйкам, назвали так из-за «волн» шоколадного и ванильного бисквита. Важно: масляная масса и заварной крем должны быть одной температуры, в противном случае крем не получится. Ингредиенты: Для теста: мука – 1 ст.разрыхлитель – 1 ч. л.сахар мелкокристаллический – 150 гмасло слив. – […]

Бисквитный торт с ягодами

Бисквитный торт с ягодами Тортик с ванильным кремом и свежими ягодами – сезонное угощение, которое обязательно понравится вашим гостям. Вместо клубники можно взять малину или ежевику, которые очень хорошо сочетаются с черникой. Ингредиенты: Для генуэзского бисквита: яйца (крупные) – 3 шт.сахар мелкокристаллический – 75 гванильный экстракт – ½ ч. л.мука – 75 гмасло сливочное – […]

Пирожные «Мильфей» с лимонным кремом

Пирожные «Мильфей» с лимонным кремом Французское пирожное «Мильфей», которое очень напоминает всем известный торт «Наполеон», представляет собой комбинацию из хрустящих пластов слоеного теста, взбитых сливок и лимонного крема. В данном случае последний пласт теста ничем не промазывается, а просто посыпается сахарной пудрой. Однако при желании верх пирожных можно намазать шоколадной глазурью. Ингредиенты: слоеное тесто (готовое) […]

Марципановые пирожные

Марципановые пирожные Яркие шоколадные пирожные с марципаном под гладкой шоколадной глазурью отлично дополнят чашечку хорошего крепкого кофе. Что касается марципана, то использовать нужно самый качественный, т.к. его свойства очень влияют на вкус десерта. Лучше всего приготовить марципан самостоятельно, если такое возможно. Ингредиенты: Для теста: какао – 40 гкипяток – 5 ст. л.сода (пищевая) – ¼ […]

Корзиночки с вишневым клафути

Корзиночки с вишневым клафути Клафути является популярным французским десертом, представляющим собой ягодную или фруктовую запеканку под сладким молочным кремом. Этот же рецепт предлагает вам объединить два классических десерта – песочные корзинки и вишневый клафути. Поверьте, такие золотистые изделия с ароматной начинкой обязательно понравятся вашим гостям. Если нет возможности использовать свежие ягоды, возьмите консервированные, но в […]

Торт из красной смородины

Торт из красной смородины Кому-то может показаться, что такой торт из красной смородины, получится кисленьким, но это совершенно не так. Благодаря сахарной пудре начинка получается сладкой, так что никто и не заметит, что ее основным компонентом является красная смородина. Ингредиенты: Для коржа: мука пшеничная – 1 ст. пудра сахарная – 40 г щепотка соли ванилин […]

Французский торт с малиной

Французский торт с малиной В первую очередь этот вкусный и нежный французский торт, понравиться любителям свежей малины, которая, наверняка, растет у них в огороде. К тому же такой десерт, как нельзя кстати подойдет для летних торжеств – ведь именно летом малину, тем более свежую, так легко найти. Ингредиенты: Для теста: мука – 5 ст. л. […]

Торт-безе с шоколадным кремом

Торт-безе с шоколадным кремом Безупречное сочетание ореховых коржей-безе и шоколадного крема лучше всего подходит для праздничного десерта. Благодаря шоколадным фигуркам ваш торт приобретет профессиональный лоск. Кстати, коржи для торта можно испечь за 2-3 дня до сборки, но хранить их нужно в герметичных контейнерах. Ингредиенты: Для безе: белки – 5 шт.сахар – 275 гфундук – 100 […]