Яблочно-грушевый торт

Яблочно-грушевый торт Форма из сладкого теста, яблочно-грушевого торта, наполнена орехами и кусочками засахаренных фруктов. Эту вкусную начинку держит кольцо из ореховой нуги, украшенное красиво разложенными дольками свежих фруктов. Ингредиенты: Для теста: сливочное масло – 4 ст. л.мука – 8 ст. л.соль – 5 гсахар-песок – 2 ст. л.яйцо (крупное) – 1 шт.экстракт ванили – ½ […]

Лимонный торт с кокосом

Лимонный торт с кокосом За счет кокосовой стружки, которую добавляют в тесто, коржи приобретают очень нежную структуру, причем ореховый привкус здесь не преобладающий, а очень легкий. Лимонный крем и лимонный сок придают этому изделию освежающий вкус. Масляный крем, которым покрывают торт, прекрасно балансирует со сладостью лимонного крема и коржей. Ингредиенты: Для коржей: мука – 320 […]

Пирожные «Павлова»

Пирожные «Павлова» Перед вами один из многочисленных вариантов всем известного классического торта «Павлова» – квадратные пирожные с взбитыми сливками, клубникой и малиновым кули. Клубнику можно заменить абрикосами, персиками или манго, а кули можно приготовить манговое, ароматизировав его несколькими каплями лимонного сока. Ингредиенты: Для малинового кули: малина – 225 гпудра сахарная – 25 гсок лимонный – […]

Меренговые мини-тортики

Меренговые мини-тортики Традиционный десерт, меренговые мини-тортики в новом исполнении. Порционные меренговые «гнезда», наполненные клубничным шербетом и красной смородиной, а также украшенные шариком из шербета, красиво смотрятся на печеном крем-брюле. Для итальянских меренг: сахар – 250 гвода – 50 млбелки – 5 шт. Для клубничного шербета: клубника свежая – 300 гсахар – 6 ст. л.вода – […]

Корзиночки с кремом и абрикосовым джемом

Корзиночки с кремом и абрикосовым джемом Тарт с заварным кремом обретает новые краски – десерт подается в виде порционных корзиночек, наполненных кремом и украшенных абрикосовым джемом и кедровыми орешками. Замените 175 мл молока 175 мл нежирных сливок, и крем приобретет более плотный и насыщенный вкус. Ингредиенты: Для корзинок: мука – 10 ст. л. пудра сахарная […]

Йогуртовый чизкейк

Йогуртовый чизкейк Такое лакомство, станет прекрасным и легким десертом. Йогуртовый чизкейк, при желании, можно подать с тушеной малиной, красной смородиной, вишнями или сливами. А если заменить экстракт ванили измельченной апельсиновой или лимонной цедрой, то чизкейк приобретет цитрусовый вкус. Также в творожно-йогуртовую массу можно подмешать 75 г кишмиша или изюма, что сделает десерт еще более вкусным. […]

Шоколадные брауни

Шоколадные брауни Эти пирожные обрели огромную популярность у сладкоежек из самых разных стран. Плотная начинка брауни чем-то напоминает не менее известные трюфельные конфеты. Шоколадные брауни, прекрасно сочетаются с жидким заварным кремом, взбитыми сливками и мороженым. При желании в тесто можно подмешать шоколадные капли, сухофрукты или рубленые орешки. Ингредиенты: мука – 225 гкакао – 4 ст. […]

Заварное кольцо с мороженым и шоколадным соусом

Заварное кольцо с мороженым Заварное кольцо, наполненное домашним малиновым мороженным и политое сладким шоколадным соусом, очарует тех, кому вы его предложите в качестве десерта. Вместо мороженого для начинки можно использовать французский крем «Муслин», рецепт которого вы найдете в Интернете. При желании его можно ароматизировать кофе, ванилью, миндалем, апельсиновой или лимонной цедрой. Ингредиенты: Для заварного кольца: […]

Торт «Шоколадная симфония»

Торт «Шоколадная симфония» Завершите свой званый ужин или праздник шоколадным тортом «Шоколадная симфония», из бисквитных коржей, переслоенных шоколадным ганашом на сметане. Покрыв изделие слоем шоколадной глазури и украсив орехами в карамели, вы обязательно сразите наповал всех собравшихся. Ингредиенты: Для теста: мука – 225 гразрыхлитель – 1 ч. л.сливочное масло – 175 гтемно-коричневый сахар – 150 […]

Пирожные «Ламингтоны»

Пирожные «Ламингтоны» Эти воздушные бисквитные пирожные Ламингтоны, покрытые соблазнительной шоколадной глазурью и обваленные в кокосовой стружке, являются выдумкой австралийских пекарей. Такие сладости можно подавать как в виде дополнения к чашке чая, так и в виде десерта, например на пикнике. Если вы не успели обмазать все кубики глазурью, и она стала очень густой, разжижьте ее небольшим […]