Двойная «Павлова» с малиной

Двойная «Павлова» с малиной Предлагаем вам приготовить в качестве десерта, популярную «Павлову», с начинкой из малины и сливок, которая прекрасно сочетается с хрустящими ореховыми безейными коржами. Данный шедевр станет прекрасным украшением, как для домашнего фуршета, так и для званого ужина. Ингредиенты: Для меренги: фундук – 125 г белки – 4 шт. сахар – 225 г […]

Замороженный торт-мусс

Замороженный торт-мусс Такой роскошный торт, в виде замороженного шоколадного мусса, на тонком корже из песочного теста, станет бесспорным фаворитом на вашем столе. В отличие от обычного мусса, данное изделие хранится дольше, да и готовиться оно намного легче, чем классическое мороженое. Если после ухода гостей на блюде еще остались кусочки торта, их нужно сразу же убрать […]

Бисквитный торт с марципаном

Бисквитный торт с марципаном Среди ваших гостей есть те, кто не любит шоколад, глазурь и жирные кремы? Тогда приготовьте на десерт такой бисквитный тортик с марципаном, и украсьте его свежими фруктами. Необычный по композиции торт наверняка придется всем по душе. Подавайте ломтики торта с заварным кремом или взбитыми сливками. Ингредиенты: Для теста: мука – 130 […]

Шоколадно-вишневый торт

Шоколадно-вишневый торт Сочные плотные шоколадные коржи этого торта, переслоенные шоколадным ганашом, прячут в себе половинки свежих вишенок, замоченных в наливке. Вкус шоколадно-вишневого торта, может чем-то напомнить вам привкус известного торта «Черный лес». Добавьте торту яркости, украсив его цельными вишенками или ягодами черешни. Ингредиенты: Для теста: мука – 75 гразрыхлитель – ½ ч. л.яйца (белки отделить […]

Макаруны из белого шоколада

Макаруны из белого шоколада Предлагаем вам освежить традиционный вкус миндальных макарун с помощью белого шоколада и свежей малины. Обычно в качестве прослойки для таких пирожных используют шоколадный ганаш, но в нашем рецепте коржики переслаиваются лимонным кремом. Кстати здесь, о макарунах, можно почитать интересные вещи. Ингредиенты: Для макарун: пудра сахарная – 200 гминдаль молотый – 150 […]

Классический чизкейк «Нью-Йорк»

Классический чизкейк «Нью-Йорк» Порадуйте своих родных или гостей классическим воздушным и кремовым чизкейком «Нью-Йорк», на подушке из тонкого бисквитного коржа. А дабы не нарушать традицию его приготовления, украсьте свой десерт свежей черникой. По вкусу кремово-нежная текстура изделия чем-то напоминает суфле, в отличие от которого чизкейк легко нарезать аккуратными порциями: ведь в крем добавляют крахмал, который […]

Пирожные «Релижюз»

Пирожные «Релижюз» Эти восхитительные пирожные «Релижюз», наполненные сливочным кремом, обмакнутые в кофейную глазурь и соединенные кремовым «воротничком», станут замечательным десертом для любого праздника. При желании в крем можно добавить ваниль, тертый шоколад, цедру или алкогольный напиток. Ингредиенты: Для заварных булочек: мука – 150 гщепотка соливода – 300 млмасло сливочное – 5 ст. л.яйца – 4 […]

Торт «Укус пчелы»

Торт «Укус пчелы» Известнейшее творение немецких кондитеров, классический торт «Укус пчелы». Этот десерт порадует вас нежным миндальным кремом, приятным ароматом душистого меда и хрустящей ореховой корочкой. Ингредиенты: Для теста: мука – 225 г разрыхлитель – 1 ст. л. соль – 2,5 г сахар – ¾ ст. сливочное масло – 125 г яйца – 2 шт. […]

Тарталетки «Баноффи»

Тарталетки «Баноффи» Эти тарталетки являются известным британским десертом. Испеките хрустящие песочные тарталетки «Баноффи», наполните их спелыми бананами, полейте карамельным соусом и украсьте их так, как вам пожелается. Если оказалось, что времени для приготовления данного десерта у вас мало, испеките основы из готового песочного теста. При желании домашний сливочно-карамельный соус можно смело заменить вареной сгущенкой или […]

Шоколадные корзиночки

Шоколадные корзиночки Приготовьте на десерт изысканные шоколадные корзиночки с кремом и украсьте их свежей клубникой и дымкой какао. Для начинки используйте не очень горький шоколад, иначе она будет горчить. Ягоды в креме можно заменить 1 ст. л. довольно крепко заваренного кофе. Ингредиенты: Для корзиночек: мука – 175 гсоль – ½ ч. л.сливочное масло (холодное) – […]