Торт-мороженое «Арбуз»

Торт-мороженое \”Арбуз\” От этого мороженого не только дети будут в восторге, но и мы с вами… Нам потребуется:600 мл молока 3,2%500 г сливок 35%70 г сухого молока90 г сахара20 г кукурузного крахмала1 пакетик ванильного сахара Приготовление:– Смешать в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.– Понемногу влить 500 мл молока, размешивая.– Оставшиеся 100 мл молока […]

Семифредо с малиной.

Семифредо с малиной Ингредиенты: сливки – 200 мл. (33%);желтки – 2 шт.;ванильный сахар – 1 пакетик (10 гр.);сахар – 1/2 стак. (у меня стакан – 250 мл.);малина – 1/2 стак.; Рецепт семифредо с малиной: 1. Взбейте желтки вместе с сахаром до бела, добавьте ванильный сахар, еще взбейте.2. Взбейте в отдельной посуде сливки и обе массы […]

Кулфи – индийское мороженое.

Кулфи – индийское мороженое Кулфи – это традиционный холодный десерт из индийской кухни, по своему вкусу и консистенции напоминающий мороженое, но кроме этого обладающий неповторимым ароматом специй (кардамона) и фисташек. Также интересной деталью этого рецепта является то что мороженое кулфи готовится с добавлением белого хлеба, что прямо-таки необычно для подобного лакомства Если вы соберетесь его […]

Семифредо “Под солнцем Сицилии”.

Семифредо “Под солнцем Сицилии” Предлагаю приготовить такой фруктовый десерт с итальянским названием семифредо. Для информации могу сказать,что семифредо-это традиционный итальянский десерт,домашнее мороженое с различным наполнителем: орехами, фруктами, ягодами, шоколадом. В состав семифредо входят сырые яйца и сливки большой жирности. Вкус семифредо зависит от его добавок, разнообразие очень велико, безграничный простор для фантазии. Ингредиенты: апельсин крупный […]

Абрикосовый торт-мороженое.

Абрикосовый торт-мороженое. Абрикосовый торт-мороженое. Для приготовления понадобятся:400 гр. обезжиренного творога (обязательно не кислого). Если творог кисловатый, добавьте в него больше сахара.1 лимон;6 ст. ложки сахарного песка;щепотка соли;200 гр. сливок 33% жирности;400 гр. абрикосов;150 гр. песочного печенья (лучше использовать печенье типа «топленое молоко»);100 гр. сливочного масла;пищевая плёнка. Приготовление:Сначала смешайте творог, сок половины лимона, щепотку соли и […]

Мороженое с дыней

Мороженое с дыней Ингредиенты: мякоть дыни600граммов сахар1/2стакана яичные желтки4штуки ликер вишневый6столовых ложек сок лимонный2столовые ложки сливки густые2стакана Способ приготовления: Мякоть дыни соедините с сахаром и грейте на слабом огне до растворения сахара. Измельчите блендером с яичными желтками. Непрерывно помешивая, прогрейте массу на водяной бане до загустения. Остудите. Добавьте лимонный сок, ликер, перемешайте. Введите взбитые сливки […]

Ягодный торт-мороженое

Ягодный торт-мороженое Ингредиенты: малиновый кулис (см. рецепт на сайте) – 1 стакан водка вишневая – 3 ст. ложки мороженое малиновое – 2 стакана вишня морель с сиропом – 2 стакана сливки густые – 6 ст. ложек Способ приготовления: Вишню очистите от косточек и нарежьте. Из сливок взбейте крем шантильи. К размягченному ванильному мороженому добавьте водку, […]

Торт-мороженое “Фруктовое”.

Торт-мороженое “Фруктовое”. Такой же простой в приготовлении как и простой рецепт домашнего торта. Ингредиенты: 250 г белого пломбира, 100 г шоколадного пломбира, 60—70 мл сливок жирностью 35%, ¼ стакана сахарной пудры, 50 г фруктов. Приготовление. Мягкий белый пломбир распределить по стенкам и дну глубокой формы и поставить в морозильник до полного застывания (около 30 минут). […]

Яблочный сорбет

Яблочный сорбет Ингредиенты: ароматные яблоки – 1 кг;вода – 100 мл;сахар – 1/2 стакана (100 гр);лимоны – 2 шт. Заранее приготовим сироп: в маленькой кастрюльке зальем сахар водой и на медленном огне доведем его до полного растворения. Сироп остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник.Вырезаем у яблок сердцевинку. И очищаем их от кожуры.Нарезаем некрупными […]

Ананасный десерт с мороженым

Ананасный десерт с мороженым Ананасный десерт с мороженым был бы вкусным, даже если бы ананас и мороженое просто разложили по тарелкам. Но предлагаемый нами рецепт, хотя и не требует много времени для приготовления, делает ананасный десерт с мороженым еще вкуснее и изысканнее. Ананасный десерт с мороженым готовится из следующих ингредиентов: • 1 ананас • 2 […]