Торт-мусс шоколадный, с кофейно-карамельными трюфелями

Торт-мусс шоколадный, с кофейно-карамельными трюфелями Бисквитная тонкая основа и нежный воздушный, шоколадный мусс тающий во рту… Ингредиенты: Основа: 200 г крошки подсушенного и измельчённого шоколадного бисквита80-100 г сливочного масла (растопить и охладить) Шоколадный мусс: 150 г полугорького шоколада300 мл сливок 33-35%380 г домашнего варёного сгущённого молока115 г мягкого сливочного масла60 г какао (без сахара)175 г […]

Меринги

Меринги Как вы можете заметить, рецепт приготовления очень простой, поэтому сразу же беритесь за дело… Ингредиенты:– 3 охлажденных белка– 1 стакан сахара Приготовление: 1. Взбить белки, постепенно добавляя сахар. Взбивать до тех пор, пока консистенция не станет гладкой, но жесткой.2. Покрыть противень пергаментной бумагой.3. С помощью кулинарного мешка с фигурными насадками (или просто ложкой) выложить […]

Простой завтрак из микроволновки

Простой завтрак из микроволновки Настолько просто и быстро все готовится, что думаю этот рецепт, займет достойное место в вашей книге рецептов. Такие же рецепты есть здесь и здесь. Ингредиенты: Мука 4 ст. л. Сахар 2,5 ст.л Яйцо 1 шт Масло сливочное (растопленное) 3 ст.л. Молоко 3 ст. л. Масло растительное 3 ст. л. Способ приготовления: […]

Кофейный пудинг с прослойкой шоколада.

Кофейный пудинг с прослойкой шоколада Пудинги, одни из самых популярных десертов, готовятся легко и хранятся долгое время. Вот и наш кофейный пудинг будет не исключением. А если он вам вскоре надоест, то можете приготовить уже и творожный пудинг, он вам очень понравиться. Ингредиенты на 4 порции:Для пудинга:Молоко- 2ст,Сахар-50 гр,Кофе растворимый-1ст л,крахмал-2 ст л,Яйца-2 шт,Сливочное масло-2 […]

Пудинг творожный

Творожный пудинг Пудинг, хоть он и считается английским десертом, но пудинг творожный, россияне любят не меньше. Вообще, творожные десерты у нас очень популярны, к примеру творожный десерт с клубникой или творожный шоколадно-мятный торт «Рут». Их с помощью поиска, можно найти на сайте. Ингредиенты: Яйца – 5 шт., мягкий жирный творог (лучше брать на рынке) – […]

Кубики кофейного желе в сливках.

Кубики кофейного желе в сливках Ингредиенты:2 стакана крепкого кофе40 гр. желатина2/3 стакана коричневого сахара1-2 коробочки кардамонамолоко или сливки любой жирности. Приготовление:Желатин замочите в ½ стакана холодной воды на 15-20 минут. Налейте кофе в сотейник, добавьте слегка раздавленные коробочки кардамона и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, что бы сахар растворился. Снимите с огня, […]

Яичный флан с ванилью (классический).

Яичный флан с ванилью (классический) Такой волшебный рецепт как яичный флан, готовится просто, сложного ничего нет, зато сколько удовольствия. Понадобится:200 мл сливок 20%70 гр сахара2 яйцанатуральная ваниль Для карамели:5 ст/л сахара4 ст/л воды Способ приготовления рецептаСливки влить в сотейник с ванилью и сахаром, перемешать. Прогреть на небольшом огне до растворения сахара. Ввести яйца и еще […]

Швейцарские меренги с фруктами.

Швейцарские меренги с фруктами Простой, но очень шикарный десерт. Ингредиенты: 225 г белков (примерно 6 шт от крупных яиц)450 сахара250 мл жирных сливок + сахарная пудра по вкусуфрукты на ваш выбор – у меня были киви и клубника, отлично подходят бананы, виноград, хурма и консервированные персики. Описание приготовления:Всыпаем сахар в белки, ставим на водяную баню […]

Персиковое парфе с малиновым соусом – Мельба.

Персиковое парфе с малиновым соусом – Мельба Роскошный воздушный десерт из ароматного суфле с ореховой крошкой и малиновым соусом… Персиковое парфе с малиновым соусом – Мельба Ингредиенты: Персиковое парфе:5 крепких персиков350 г персикового джема2 желтка100 г сахарной пудры300 мл сливок жирностью 33%2 бисквитных коржа Миндальный крамбл:50 г сливочного масла50 г муки50 г коричневого сахара50 г […]

Простой рецепт бананового мусса.

Простой рецепт бананового мусса Всего лишь 4 ингредиента, а сколько удовольствия Ингредиенты: банан – 2 штсливки – 200 г или яйцо (белок) – 2 штсахарный песок – 1 ст.ллимонный сок – 1 ч.л Приготовление: 1. Очищенные бананы растереть в массу, добавить лимонный сок. Сливки взбить, добавить сахарную пудру и массу бананов. Если мусс готовится с […]