В рецепте этого десерта по-настоящему удачно сочетаются все ингредиенты, а жарятся шоколадные блины легко и быстро. Поэтому не случайно, что они завоевали большую любовь и огромную популярность во всем мире. Полакомьтесь этим чудесным десертом и вы!
Ингредиенты:
– 550мл молока
– 300г муки
– ¼ч.л. соли
– 3 куриных яйца
– 80г сливочного масла
– 100г темного шоколада
– 40г сахарной пудры
– 20г какао
– 10мл светлого рома
– 20мл растительного масла
Блины шоколадные, как приготовить:
Шоколад поколоть и растопить на водяной бане. Нагреть отдельно 300 мл молока и добавить его в растопленный шоколад. Тщательно перемешать, чтобы шоколад полностью растворился в молоке.
Просеять 220г муки добавить в нее какао-порошок, сахарную пудру, соль. Взбить эту смесь с оставшимся молоком. Отдельно взбить яйца.
Ввести взбитые яйца в мучную смесь и перемешать.
Сливочное масло растопить, добавить в тесто, туда же добавить ром и растопленный шоколад. Если тесто слишком жидкое, необходимо добавить еще муки, тесто должно получится похожее на жидкую сметану.
Сковороду смазать небольшим количества масла и разогреть ее. Влейте половник теста, сделайте сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Жарить примерно 30 секунд с одной стороны и 15 секунд с другой.
