Пирог с бананом, шоколадом и грецкими орехами
Пирог с бананом и шоколадом – легкий в приготовлении и сытный десерт. Его можно подать на завтрак с чашкой ароматного кофе или на праздничный стол. Пирог придется по вкусу всем. Сочетание нежного банана, шоколадных капель и легкой пряной начинки с грецкими орехами – вот что делает этот рецепт универсальным и любимым многими.
- Prep Time20 min
- Cook Time1 hr
- Total Time1 hr 20 min
- Yield16
- Energy393 cal
Ингредиенты
Тесто:
- • Мука высшего сорта – 480 – 500 гр.
- • Горький шоколад (в форме капель) – 200 гр.
- • Сахар – 200 гр.
- • Соль – 10 гр.
- • Грецкий орех – 180 – 200 гр.
- • Сода – 5 гр.
- • Спелые бананы – 4 шт.
- • Сметана – 100 гр.
- • Яйца – 2 шт.
- • Пюре из яблок – 3/4 стакана.
- • Ванилин – 3 гр.
- • Улучшитель для муки – 5 гр.
Начинка:
- • Тростниковый сахар – 100 гр.
- • Корица – 10 гр.
- • Грецкий орех – 100 гр.
Глазурь:
- • Сахарная пудра – 180 гр.
- • Цельное молоко – 40 гр.
- • Ванилин – 5 гр.
Как приготовить пирог с бананом и шоколадом
Процесс приготовления начинайте с разогревания духовки до 180 градусов. При подготовке формы для выпечки используйте кулинарный спрей, сливочное или растительное масло. Форму рекомендуется выбирать для выпечки кекса, с отверстием посередине. Отложите кольцо в сторону.
Измельчите орехи в блендере или с помощью ножа. В небольшой емкости смешайте сухие ингредиенты – муку, улучшитель, пищевую соду и грецкие орехи.
В другой миске измельчите бананы с помощью вилки или блендера. Добавьте сметану, яйца, яблочное пюре, ваниль и сахарный песок. Яблочное пюре можно заменить на кокосовое масло. Продолжайте смешивание до образования однородной массы.
Соедините все влажные ингредиенты лопаткой и добавьте к ингредиентам для начинки.
Достаньте форму для выпечки. Выложите треть теста в форму, затем положите треть начинки и повторите еще два раза, пока тесто и начинка не закончатся.
Поместите тесто в духовку и готовьте в течение часа. Готовность можно проверить зубочисткой – при проверке она должна оставаться чистойи сухой. Охладите пирог в форме в течение 10 минут. Далее достаньте из формы и продолжите охлаждение.
Для глазури взбейте необходимые ингредиенты в небольшой кастрюле. Если смесь получается слишком густой, добавьте немного молока. Глазурь должна получиться гладкой и ложиться ровным тонким слоем.
Полейте готовый пирог с бананом и шоколадом глазурью, охладите в холодильнике. Перед подачей нарежьте пирог на ломтики. Дополнительно десерт можно оформить веточкой мяты или свежими ягодами и сахарной пудрой.
Измельчите орехи в блендере или с помощью ножа. В небольшой емкости смешайте сухие ингредиенты – муку, улучшитель, пищевую соду и грецкие орехи.
В другой миске измельчите бананы с помощью вилки или блендера. Добавьте сметану, яйца, яблочное пюре, ваниль и сахарный песок. Яблочное пюре можно заменить на кокосовое масло. Продолжайте смешивание до образования однородной массы.
Соедините все влажные ингредиенты лопаткой и добавьте к ингредиентам для начинки.
Достаньте форму для выпечки. Выложите треть теста в форму, затем положите треть начинки и повторите еще два раза, пока тесто и начинка не закончатся.
Поместите тесто в духовку и готовьте в течение часа. Готовность можно проверить зубочисткой – при проверке она должна оставаться чистойи сухой. Охладите пирог в форме в течение 10 минут. Далее достаньте из формы и продолжите охлаждение.
Для глазури взбейте необходимые ингредиенты в небольшой кастрюле. Если смесь получается слишком густой, добавьте немного молока. Глазурь должна получиться гладкой и ложиться ровным тонким слоем.
Полейте готовый пирог с бананом и шоколадом глазурью, охладите в холодильнике. Перед подачей нарежьте пирог на ломтики. Дополнительно десерт можно оформить веточкой мяты или свежими ягодами и сахарной пудрой.
