Эффектный торт Рафаэлло
Этот деликатный и эффектный торт Рафаэлло, рецепт который сделан из бисквита с белым шоколадом, маскарпоне и уникальной начинкой и увенчан рафаэлками, нарезанным миндалем, кудрями белого шоколада и измельченной стружкой. Он имеет отличную текстуру и потрясающий вкус, не приторный, в меру пропитанный, благодаря удивительному сочетанию шоколада и молока кокоса, взятого для пропитки каждого слоя торта. Миндаль и кокос придают лакомству нежнейший аромат и восхитительный вкус, который влюбляет в себя.
- Prep Time40 min
- Cook Time40 min
- Total Time1 hr 20 min
- Yield12
- Energy445 cal
Ингредиенты
Компоненты для миндального бисквита
- 6 больших яиц, комнатной температуры
- Щепотка соли
- 1 стакан (200 г) сахара
- 1 стакан (100 г) измельченного миндаля
- 1 стакан (125 г) универсальной муки
- 1 ч. л. (5 г) миндального экстракта
Белая шоколадно-кокосовая начина для крема
- 7 унций (200 г) белого шоколада
- 3 столовые ложки (45 г) консервированного кокосового молока
- 9 унций (250 г) сыра маскарпоне комнатнаой температуры
- 2 стакана (500 г) взбитых сливок, 35% жирности, охлажденных
- 1/4 стакана (30 г) сахарной пудры
- 1/2 чашки (40 г) – несладкого измельченного кокоса
- 1 ч.л. (5 г) экстракта кокоса
Сборка и декорирование
1 стакан (240 г) консервированного кокосового молока
несладкий измельченный кокос, кокосовая стружка
Измельченный миндаль, крупно, для декора
Трюфели Раффаэлло, готовые
Белые шоколадные завитки, необязательно
