Бисквитное пирожное «Новогодние елочки».

Бисквитное пирожное «Новогодние елочки»
Бисквитное пирожное \"Новогодние елочки\"
Ингредиенты (на 6 пирожных): (порцию можете увеличить)
Для бисквита:
— 3 яйца
— щепотка соли
— 75 г сахара
— 100 г молотого миндаля
— 25 г муки
— 25 г крахмала
Для декорации:
— 100 белого шоколада
— 100 г фисташек
Для сахарной глазури (снежных верхушек):
— 3 ст.л сахарной пудры
— 1 ч.л. лимонного сока

Рецепт:
Для выпечки этих бисквитов потребуется пекарская бумага.На бумаге нарисовать круги диаметром 20 см, вырезать их, разрезать до середины, свернуть кулечки и закрепить скрепками.Бумажные кулечки поставить вертикально, ну например, в стаканы с диаметром меньше чем диаметр кулечков.

Теперь можно заняться тестом. Белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивой пены, продолжать взбивать добавляя сахар. Затем добавить желтки.
Молотый миндаль смешать с мукой и крахмалом. Аккуратно вмешать мучную смесь в яичную массу.Тестом наполнить кондитерский мешок и из него наполнить бумажные кульки.

Печь в предварительно нагретой до 180°C духовке минут 15-20. Вынуть из духовки и оставить остывать.
Фисташки подробить. Белый шоколад растопить на водяной бане.
Остывшие бисквиты освободить от бумаги, аккуратно острым ножом, если необходимо, ровно обрезать основание.

Бисквиты кисточкой тонким слоем обмазать шоколадом и обвалять в дробленых фисташках.

Красные точечки-шарики (любое варенье) нанести можно при помощи обычного медицинского шприца без иглы.
Сахарную пудру смешать с лимонным соком и этой глазурью чайной ложкой сверху полить деревца.
Посыпать сверху все сахарной пудрой.

Вид вареного яйца
Бисквитное пирожное «Новогодние елочки».
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

19 + 15 =

Вверх.