Морковный рулет с маскарпоне — особенности приготовления
Православный праздник Пасха никак не обойдется без изысканного блюда под названием морковный рулет с маскарпоне. Следует отметить тот факт, что рулеты содержат меньшее количество масла, нежели другие подобные выпечки и не такие жирные. Готовится угощение в виде рулона и посыпается сверху сахарной пудрой. Рулет будет выглядеть богато у Вас на столе и радовать хозяев дома и их гостей своим изысканным вкусом.
В данной статье предоставлен рецепт, который за все свое существование несколько раз поддавался незначительным улучшениям. Общее время для того, чтобы приготовился морковный рулет с маскарпоне, составляет порядка сорока пяти минут. Вообще то, сама выпечка находится в духовке всего 15 минут. Все остальное время повару следует уделить внимание на приготовление теста и вкусной начинки маскарпоне.
- Prep Time30 min
- Cook Time15 min
- Total Time45 min
- Energy180 cal
Ингредиенты
- Яйца в количестве трех штук.
- Сахар в количестве 150 граммов.
- Половинка чайной ложки соли.
- Ванилин.
- Рапс в пределах двух столовых ложек.
- По одной чайной ложке добавляем в тесто имбирь и лимонный сок.
- После этого полученную консистенцию посыпаем 100 граммами муки.
- Добавляем пол столовой ложки разрыхлителя теста и соду кальцинированную.
- После следует положить тертую морковь в размере двух чашек.
- Для вкуса добавляется мускатный орех.
Для начинки
- сыр маскарпоне в количестве 250 гр.,
- 130 гр. сахарной пудры,
- половина чайной ложки корицы,
- 240 мл. крепкого крема,
- ванильный сахар по вкусу.
Как приготовить морковный рулет с маскарпоне
Итак, начинаем готовить морковный рулет с маскарпоне. Для этого нам понадобится духовка с температурой порядка 180 градусов. Форму для выпечки следует обильно смазать маслом, чтобы рулетик в дальнейшем не прилипал к стенкам формы. Далее поддон выравнивается при помощи пергаментной бумаги. После этого следует замесить тесто. Для этого Вам понадобится большая посудина и все необходимые компоненты. После того, как тесто будет готово, его необходимо разложить равномерно по краям формы. Корж следует выпекать на протяжении пятнадцати минут. Для того, чтобы он не прилипал к полотенцу, рекомендуется его перед выпеканием обильно посыпать сахарной пудрой. Далее при помощи того же полотенца следует скрутить корж в форму рулета и посыпать его сверху сахарной пудрой. Угощение можно подавать к столу.
