Улитки из творожного теста с сочной яблочной начинкой
Она не черствеет, или пока не долежала до такого состояния. Яблочная начинка делает выпечку сочной и ароматной. Съедается очень быстро, так что делайте двойную порцию.
Вам потребуется:
Для теста:
мука – 300-350 г;
творог – 150 г;
сахар – 80 г;
молоко – 75 мл;
масло растительное – 60 мл;
ванилин – 1 пакет;
разрыхлитель – 1 пакет (10 г).
Для начинки:
сливочное масло – 20 г;
яблоко (большое) – 1 шт.;
изюм – 3-4 ст. л.;
коричневый сахар – 2 ст. л.
В миске взбить до однородного состояния творог, молоко, растительное масло, ванилин и сахар.
Сверху просеять муку с разрыхлителем, замесить эластичное тесто.
Для начинки почистить яблоко, порезать кубиками. Добавить промытый изюм и сахар.
Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 5 мм, равномерно распределить по нему начинку, сверху порезать сливочное масло.
Свернуть тесто в рулет.
Разрезать рулет на кусочки длиной примерно 4 см и выложить в форму. Сверху улитки из творожного теста можно посыпать коричневым сахаром. Выпекать булочки 40 минут в духовке при температуре 170 градусов.
Улитки из творожного теста с яблоками и изюмом готовы.
