Ароматные лимонные булочки с малиной

Лимонные булочки с малиной под глазурью

Лимонные булочки с малиной – прекрасный пример как два не сочетаемых ингредиента, идеально гармонируют вместе. Кулинарный шедевр понравится взрослым и детям.
Для приготовления десерта не понадобится опыт в кулинарии и необычные ингредиенты. Лимонные булочки с малиной готовят из следующих продуктов:

Загрузка...

Ароматные лимонные булочки с малиной

  • Prep Time2 hr 30 min
  • Cook Time35 min
  • Total Time3 hr 5 min
  • Yield12
  • Course
    • Dessert

Ингредиенты

Тесто

  • • молоко нежирное 180 мл;
  • • 2 1/4 ст. л. сухих дрожжей (27 гр.);
  • • 1 ч. л. сахар гранулированного (5 гр.);
  • • мука 3 стакана;
  • • 1/4 чайной ложки соли;
  • • 50 грамм сахар;
  • • цедра лимона по вкусу;
  • • 1 ч. л. лимонного сока;
  • • 50 грамм несоленого масла, расплавленного;
  • • яйца небольшие 2 штуки.

Начинка

  • • 100 грамм гранулированного сахара;
  • • цедра лимона;
  • • 1 / 4 стакана масла несоленого, растопленного;
  • • свежая малина 2 стакана.

Глазурь:

  • • 2 стакана сахарной пудры;
  • • 1-2 ст. л. лимонного сока (можно регулировать по вкусу);
  • • 2-3 столовые ложки воды.

Как приготовить лимонные булочки с малиной

1
  1. Подогреть молоко до 47 °С.
  2. Добавляем дрожжи с сахаром. Оставляем на 5 минут.
  3. В миксере смешать на низкой скорости муку, соль, сахар и цедру. Медленно добавьте в микс сухих ингредиентов дрожжевую смесь, а затем лимонный сок и масло.
  4. Наконец, яйца, по одному за один раз. Продолжайте перемешивать, пока тесто не станет идеальной консистенции. Если необходимо, домешать вручную.
  5. Переместите его в слегка смазанную маслом миску. Покройте и позвольте подняться, оставляя на один час.
  6. В средней миске перемешиваем сахар с лимонной цедрой.
  7. Подготовьте рабочую поверхность с большим силиконовым ковриком или посыпьте на стол муку. Раскатайте тесто до формы прямоугольника.
  8. Обработать поверхность расплавленным маслом.
  9. Распределить сахарную смесь поверх теста.
  10. Разбросать свежие ягоды, осторожно вдавив в тесто. Полейте оставшимся маслом.
  11. Подготовьте форму для выпечки, застелите пергаментной бумагой. Слегка смазать бумагу и открытые боковые стороны формы маслом.
  12. Начиная с одного из коротких концов, плотно закручивайте тесто, сжимая концы и края.
  13. Осторожно нарезать скатанное тесто на 12 равных частей. Поместить в подготовленную форму. Накройте крышкой и оставьте на 1 час.
  14. Разогреть духовку до 170 °С. Выпекать от 35 минут до 45.
  15. В средней чаше смешать просеянную сахарную пудру с лимонным соком и водой. Хорошо перемешать до желаемой консистенции, добавляя лимонный сок по желанию.

Глазурь на лимонные булочки с малиной готовят не кислую, регулируя количество сока и воды в соответствии со вкусом. Начните с небольшого количество лимонного сока и добавляйте по желанию после перемешивания смеси.

Ароматные лимонные булочки с малиной
5 (100%) 2 votes
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  • 5
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    7
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

1 × один =

Вверх.