Пончики с клубничным вкусом
Никогда не готовили пончики с клубничным чизкейком? Наверняка, некоторые не слышали о таких сладостях. С надежным рецептом у вас есть возможность самостоятельно приготовить вкусные пончики с насыщенным клубничным вкусом чизкейк начинки.
Чтобы приготовить пончики с клубничным чизкейком нам понадобится:
Воздушные пончики с клубничным чизкейком
Примечание:
Пожалуйста, имейте в виду, что информация о калориях, является приблизительной на одну порцию и может сильно варьироваться в зависимости от используемых продуктов.
- Prep Time25 min
- Cook Time15 min
- Total Time40 min
- Yield24
- Energy52 cal
Ингредиенты
Для теста
- • 1 чашка универсальной муки (200 грамм);
- • 2 ст. л. сахара (белый или кокосовый сахар) (50 грамм);
- • ¼ чайной ложки соли;
- • 10 гр. разрыхлителя;
- • 2 ст. л. оливкового масла (можно рапсового или расплавленного кокосового) (60 грамм);
- • крупное яйцо;
- • 2 чайных ложки чистого экстракта ванили;
- • 1/2 чашка (100 грамм) несладкого миндального молока или обезжиренного молока;
- • 1/4 стакана сахара или мягкого подсластителя.
Начинка
- • 1/3 стакана (70 г) сливочного сыра с пониженным содержанием жира;
- • 2 столовых ложки порошкообразного сахара;
- • 2 ст. л. клубничного варенья или желе.
Как приготовить пончики с клубничным чизкейком
Имея необходимые ингредиенты, приступаем к делу. Чтобы приготовить пончики с клубничным чизкейком следуйте простой инструкции.
1. Разогреть духовку до 176 градусов по Цельсию. Смажьте форму для выпечки маслом.
2. В большой миске смешайте сухие ингредиенты. Сделайте колодец в центре и добавьте масло, яйцо, ваниль и молоко. Взбейте до получения однородной массы.
3. Разделите тесто на отдельные шарики (по 2 чайной ложки). Выпекать 10-15 минут или пока не станут золотистыми по цвету. Дайте остыть в течение 5 минут. Пока они теплые, аккуратно посыпьте сахаром.
Пока пончики выпекаются, можно заняться начинкой, в данном случае, это чизкейк.
1. Смешайте сливочный сыр в маленькой миске с сахаром. Взбиваем до однородности. Добавьте клубничный джем или желе, медленно перемешайте до воздушной консистенции. Если вы используете варенье, убедитесь, что перед употреблением удалены крупные кусочки фруктов. Они застрянут в кондитерском мешке.
2. Заполните каждый пончик начинкой, используя узкую насадку кондитерского мешка. Наполняйте пончик клубничным чизкейком до увеличения в объеме. Не переусердствуйте, чтобы начинка не нарушала целостность выпечки.
Рецепт подойдет и для тех, кто желает поэкспериментировать с начинкой. Простой вариант – наполнение Нутелой. Но вкус пончиков с клубничным чизкейком ни с чем не сравнится. Десерт удобен тем, что его замораживают. Даже после заморозки пончики идеальны по текстуре, а чизкейк сохранит насыщенный вкус и приятный аромат.
