Нежный малиновый торт мусс
Малиновый торт мусс – сочный и нежный торт, сделанный из сливочного сыра и сгущенного молока (белый мусс) и слоя малинового желе. Десерт идеально подходит для любого случая и станет фаворитом праздничного стола.
Готовить десерт несложно. Это легкое сладкое угощение, которое придется по душе любому любителю вкусных и необычных десертов.
Чтобы малиновый торт мусс получился идеально, строго следуют инструкции по приготовлению и используют ингредиенты, которые указаны в оригинальном рецепте.
Ароматный малиновый торт мусс
Примечание:
Пожалуйста, имейте в виду, что информация о калориях, является приблизительной на одну порцию и может сильно варьироваться в зависимости от используемых продуктов.
- Prep Time30 min
- Cook Time
- Total Time30 min
- Yield12
- Energy474 cal
Ингредиенты
Для слоя мусса:
- • 220 грамм сливочного сыра (комнатная температура);
- • 340 грамм подслащенного сгущенного молока;
- • 480 грамм сливок;
- • 3-4 ч. л. сахара;
- • 1 стакан молока;
- • 30 грамм желатина;
- • 360 грамм малины.
Для слоя малинового желе:
- • 170 грамм малинового желе (порошок);
- • 1 стакан горячей воды;
- • 1 стакан холодной воды;
- • малина для украшения.
Дополнительно:
- • 360 грамм крошек крекеров;
- • 1 ст. л. сахара (либо на 1-2 ст. л. больше, если вам нравятся сладкие десерты);
- • 1/2 чашки (113 грамм) растопленного масла.
Как приготовить десерт?
1
Для основы
- Разогрейте духовку до 170 градусов по Цельсию. Подготовьте формочку.
- Смешайте крошки печенья (крекеров), сахар и масло. Выложите на нижнюю часть подготовленной формочки. Выпекать 10 минут, затем дать корочке остыть.
Для слоя мусса
- Нагреть молоко. Добавьте желатин и взбейте до полного растворения. Дайте смеси постоять 20 минут. В ней не должно быть комков. Если комочки есть, процедите.
- В миске миксера взбейте сливочный сыр и сгущенное молоко, до однородной консистенции. Соскребите бока и дно чаши.
- В чистой чаше взбейте сливки и сахар, пока смесь не станет «пышной». Медленно добавьте состав сливочного сыра и сгущенного молока, взбиваем на низкой скорости.
- Смешайте с охлажденной смесью молока и желатина.
- Налейте смесь поверх приготовленной ранее корки и сгладьте верхнюю часть. Охладите на протяжении 1 часа.
Для слоя малинового желе
- Смешайте порошок желе с 1 чашкой горячей воды. Взбиваем в течение 1-2 минут до растворения.
- Добавьте холодную воду. Дайте смеси настояться в течение 15 минут при комнатной температуре. Осторожно налейте поверх слоя мусса, заполняя форму по краю. Возможно, вам не понадобится вся смесь. Добавьте свежую малину сверху.
Охлаждайте в течение нескольких часов, пока не верхний слой не застынет. При желании десерт украшают листьями мяты.
Заметки
Для рецепта используют разные желе и фрукты.
