Шоколадная лазанья
Шоколадная лазанья без выпечки – интересный десерт с интригующим названием. Маленьким кулинарным шедевром удивляют не только семью, но и гостей, сделав их прием незабываемым.
Шоколадная лазанья без выпечки делается быстро, для ее приготовления не нужно искать труднодоступные ингредиенты. Этот рецепт – очередное доказательство тому, что необычные десерты делают с простых составляющих.
Примечание:
Пожалуйста, имейте в виду, что информация о калориях, является приблизительной на одну порцию и может сильно варьироваться в зависимости от используемых продуктов.
- Prep Time40 min
- Cook Time10 min
- Total Time50 min
- Yield24
- Energy245 cal
Ингредиенты
- • 1 1/4 чашки сахара;
- • 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки кукурузного крахмала;
- • 1/2 чайной ложки соли;
- • 5 стаканов цельного молока;
- • 110 грамм масла, нарезать кусочками;
- • 5 маленьких ложек ванили;
- • стабилизатор взбитых сливок;
- • 2 3/4 стакана сливок;
- • 400 грамм шоколадных крекеров;
- • 170 грамм полусладкого шоколада, нарезанного;
- • 5 столовых ложек легкого кукурузного сиропа.
Как готовится шоколадная лазанья без выпечки
1. Взбейте сахар, кукурузный крахмал и соль в большой кастрюле. Медленно добавляйте к сухим ингредиентам молоко, помешивая. Затем нагрейте смесь до кипения, взбивая, на среднем огне. Сделайте огонь меньше и продолжайте взбивать, пока смесь не загустеет, и появятся большие пузырьки. Снимите с огня и добавьте масло и ваниль. Готовый крем перенесите в большую миску. Накрыть пластиковой пленкой и охладить в холодильнике около двух часов.
2. Примерно через 2 часа поместите один слой шоколадных крекеров вдоль дна формы для выпечки. Используйте небольшие кусочки для заполнения открытого пространства.
3. Взбейте сливки со стабилизатором, пока не образуется густая консистенция. Переложите примерно 1/3 взбитых сливок в охлажденный ранее приготовленный крем. После тщательного смешивания, добавьте остатки взбитых сливок в крем.
4. Покройте слой крекеров половиной смеси крема. Накроем слой большим количеством крекеров, затем сверху выложим остальную часть начинки. Поместите третий слой крекеров над начинкой.
5. В микроволновке греем шоколад, кукурузный сироп и 3/4 стакана крема в течение примерно 60 секунд. Перемешивает, подогреваем в микроволновке, пока шоколад не растает. Перемешайте смесь до однородной массы и дайте ей остыть, отставив на 10 минут. Налейте охлажденную смесь поверх третьего слоя крекеров, используя кулинарный шпатель, чтобы сделать верхнюю часть десерта гладкой и аккуратной. Охлаждать 6 часов до подачи.
Совет
Использование стабилизатора добавит наполнению стойкости, густоты. Стабилизатор не всегда зафиксирует форму начинки, поэтому ингредиент использовать необязательно.
