Шоколадный пирог с маскарпоне без выпечки

Шоколадный пирог без выпечки

Шоколадный пирог с маскарпоне без выпечки, имеет гладкую текстуру и похож на гигантский трюфель. Богатый шоколадом и невероятно кремовый, он напоминает шоколадный чизкейк. Использование высококачественного шоколада в этом рецепте является ключевым.
Добавление немного кофе эспрессо сделает шоколадный вкус более заметным.
И самое главное сыр маскарпоне — секретный ингредиент, который делает этот пирог таким кремовым и вкусным, поэтому не заменяйте его кремовым сыром, текстура будет разной.

Print Friendly and PDF
Загрузка...

Шоколадный пирог с маскарпоне без выпечки

Примечание:
Пожалуйста, имейте в виду, что информация о калориях, является приблизительной на одну порцию и может сильно варьироваться в зависимости от используемых продуктов.

  • Prep Time35 min
  • Cook Time
  • Total Time35 min
  • Yield6-9
  • Course
    • Dessert

Ингредиенты

Для коржа

  • 3 чашки крошки печенья Oreo
  • 6 ст.л. сливочного масла, растопленного

Для начинки

  • 1½ стакана жирных сливок
  • ½ стакана сахарной пудры
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • 1 чайная ложка эспрессо-порошка
  • 450-500 гр. полусладкого шоколада, нарезанный
  • 120 гр. несоленого сливочного масла растопленного (плюс еще ложка для смазывания формы)
  • 280-300 гр. сыра маскарпоне, комнатной температуры

Для топпинга

  • 1 стакан жирных сливок
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • шоколадная стружка для присыпки
  • полстакана малины для украшения

Шоколадный пирог с маскарпоне без выпечки, шаги приготовления

1

1. Смажьте форму для выпечки маслом. Отложите.

Приготовление коржа

2. В миску среднего размера, положите растопленное сливочное масло с крошками печенья Oreo и перемешайте до полного комбинирования.
3. Утрамбуйте смесь крошек печенья на дно и по бокам формы; используя мерную чашку. Поместите в холодильник для затвердевания коржа.

Начинка пирога:

4. Добавьте сливки, сахарную пудру и ванильный экстракт в чашу электрического миксера и взбивайте до тех пор, пока смесь не начнет загустевать, и она будет держать форму. Отложите.
5. Добавьте шоколад, сливки и масло в миску и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту. Перемешать с помощью шпателя и поставить еще на 1 минуту, пока смесь не начнет кипеть.
6. Добавьте эспрессо-порошок и перемешайте, пока шоколад полностью не расплавится, и смесь станет гладкой и блестящей.
7. Взбейте сыр маскарпоне в шоколадную смесь до полного сочетания и гладкости.
8. Добавьте взбитые сливки в шоколадную смесь шпателем и перемешайте до полного комбинирования.
9. Налейте шоколадную смесь равномерно на охлажденную корку пирога.

Топпинг:

10. Добавьте сливки и сахарную пудру в чашу электрического миксера и взбивайте на высоком уровне, пока смесь не начнет загустевать, и будет держать форму.
11. Аккуратно переложите взбитые сливки поверх начинки и разровняйте..
12.Поверх посыпать шоколадной стужкой и украсить малиной.

Охлаждайте в течение 4-6 часов или на ночь.

Заметки

Для приготовления шоколадного пирога без выпечки, используйте разъемную форму.

Адаптировано из sweetandsavorymeals.com

Шоколадный пирог с маскарпоне без выпечки
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  • 4
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  • 2
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    7
    Поделились
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × 3 =

Вверх.