Пирожки с яблоками и корицей (ленивые).
Простой в исполнении рецепт яблочных пирожков, подходит для тех у кого нет времени возится с каждым пирожком в отдельности.
Приготовление теста:
400- 500 г муки
80 г сливочного масла
1 стакан кефира
1ч.л. соли
1-2 ч.л. сахара
8 г быстродействующих дрожжей
Начинка:
5-7 яблок
Сахар (по вкусу)
Корица (по вкусу)
1 желток (для смазывания)
Процесс приготовления:
1. Делаем согласно рецепту дрожжевое тесто для пирогов.
2. Раскатываем тесто тонким слоем 5-7 мм.
3. Трем яблоки на терке, добавляем сахар и корицу по вкусу.
4. Укладываем яблоки на пласт теста
5. заворачиваем тесто рулетом, края защипываем
6. Смазываем поверхность рулета яичным желтком
7. Режем рулет ножом на порционные куски 2-3 см
8. Выкладываем на противень, смазанный маслом и выпекаем в духовке 20 мин. при 180 градусах.
