Ореховый пирог со сливами.

Ореховый пирог со сливами
Ореховый пирог со сливами
Ингредиенты:
Тесто:

– 100 г. сливочного масла
– 2 ст. л. с горкой сахара
– щепотка соли
– 200 г. муки
– 2 желтка
– 2-3 ст. л. молока

Растереть масло с сахаром и солью. Добавить муку, желтки и нужное количество молока, замесить тесто и убрать в холодильник минимум на полчаса, потом распределить по форме и убрать в холодильник пока делается начинка. Можно сразу распределять по форме, а потом убрать в холодильник.

Начинка:
– 50-60 г. молотых орехов
– 50 г. сливочного масла
– 2 ст. л. с горкой коричневого сахара
– 1 ст. л. виски
– 2 белка
– Смешать орехи, масло, сахар и виски.

Взбить белки, все соединить. Начинку выложить на тесто.

– 4 большущие сливы
– 1 ст. л. коричневого сахара

Сливы нарезать очень тонкими дольками. Выложить сверху на ореховую начинку. Остатки теста тонко раскатать, нарезать полосками и сделать решетку поверх слив. Запекать при 180 С около 20 минут, посыпать сверху сахаром и запекать еще минут 5.

Понравился рецепт? Поделись с друзьями в соцсетях

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вверх.