Апельсиновый ликер
Ликер получается очень вкусным, но одна просьба-не злоупотребляйте.
Ингредиенты:
– 300 г сахара
– 3 больших апельсина
– 12 – 15 зерен кориандра
– 0,7 л водки или коньяка
– 1 палочка корицы (по желанию)
– 300 г сахара
– 3 больших апельсина
– 12 – 15 зерен кориандра
– 0,7 л водки или коньяка
– 1 палочка корицы (по желанию)
Приготовление:
Апельсины вымыть, обдать крутым кипятком, обсушить. Со всех плодов теркой снять цедру, не трогая белую горькую часть. Поместить цедру, сахар, корицу и зерна кориандра в бутылку. Из апельсинов выжать сок и добавить его в бутылку. Влить водку или коньяк, взболтать. Бутылку плотно закрыть и оставить в темном месте на 4 недели. Раз в неделю ликер необходимо взбалтывать. Процедить ликер через несколько слоев марли. Перелить в декоративную бутылку или красивый графин.
