Кейк попсы — рецепт
Кейк попсы (cake pops) это что-то типа маленьких пирожных, основой для них могут стать остатки от коржей для торта или от бисквита. Кейк попсы очень вкусные между прочим. Испробуйте.
Как приготовить кейк попсы
Пропорции бисквита и крема должны быть такие чтобы из массы можно слепить шарик или другую фигурку.
Бисквит нужно растереть в крошку соединить с кремом и хорошо размешать
из полученной массы формируем небольшие шарики,сердечки или другие нужные вам фигурки.
Застилаем поднос бумагой для выпечки и на неё выкладываем шарики,
с одной стороны делаем отверствие палочкой и отправляем в морозильник для застывания
минут на 20
Растопить шоколад( белый или тёмный)на водяной бане и там его и оставляем чтобы он не застыл.
Маленький кондитерский кулёк заполняем шоколадом и заполняем дырочки в кейк попсах сразу, вставляем палочки.
Так как кейк охлаждённый, то шоколад застывает очень быстро.
Теперь можно приступить к украшению,
окунаем кейк попс в растопленый шоколад ,преподымаем кейк вверх,
вращаем палочку держа над чашкой с шоколадом чтобы лишний шоколад стекал,
при этом другой рукой постукиваем по той руке в которой держим палочку.
Дальше по желанию можно разрисовать шоколадом или посыпать посыпками (делать это нужно сразу же так как шоколад быстро застывает).
Готовые Кейк попсы очень удобно втыкать в пенопласт.
- Оцените пожалуйста рецепт
