Торт «Клубника»

Торт «Клубника»

Уже глядя на фотографию слюнки текут, а представляете какой он вкусный.

Торт \"Клубника\"
Для теста:
— 1.5 стакана пшеничной муки,
— 100 г. сливочного масла,
— 1 стакан сахарного песка,
— 1\\2 стакана сметаны,
— 1 ч. ложка соды
— 3-4 яйца (3 если крупные, соответственно 4 — если мелкие)
Для начинки:
— 800-900 г. свежей клубники,
— 2 стакана сметаны,
— 1 стакан сахарной пудры.

Приготовление:

Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром, затем добавляем сметану, растопленное масло. Перемешиваем миксером. Добавляем муку смешанную с содой. Еще раз перемешиваем.
Взбиваем белки и аккуратно перемешивая вводим в тесто.
Разъемную форму смазываем маслом, выкладываем тесто и выпекаем в разогретой до 180-190 градусов духовке примерно 40 минут.
Клубнику засыпаем 2-3 ложками сахарного песка и оставляем примерно на полчаса, чтобы ягоды дали сок.
Вынимаем основу и аккуратно разрезаем на два коржа.
Каждый корж пропитываем соком из клубники.
На нижний корж выкладываем клубнику. Большие ягоды разрезаем на половинки.
Сметану взбиваем с сахарной пудрой и полученным кремом заливаем клубнику.
Накрываем вторым коржом — сверху оставшуюся сметану и пудру. Украшаем ягодами.
Даем час-другой пропитаться(лучше в холодильнике).

Как у вас с адреналином? Не всем это дано…

Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

шесть + 17 =

Вверх.