Конфитюр из помидоров и яблок
Знакомьтесь, всеми любимый и обожаемый конфитюр из помидоров и яблок. Наконец-то, Вы нашли рецепт и сможете приготовить свое любимое лакомство. Спасибо что зашли к нам, мы очень рады…
Ингредиенты:
На 1 литровую банку:
500 г спелых помидоров ,
500 г сахарного песка ,
1 лимон,
1—2 зеленых яблока,
50 мл рома.
Приготовление помидорного конфитюра с яблоками:
1.- Помидоры вымыть и обсушить, кожицу в одном месте надрезать крест-накрест. Опустить помидоры на 30 с в кипящую воду, достать шумовкой и обдать холодной водой. Кожицу осторожно снять, семена удалить, мякоть помидоров нарезать и измельчить в миксере, чтобы получилось пюре.
2.- Лимон вымыть горячей водой и обсушить. Цедру натереть на мелкой терке, сок выжать.
3.- К помидорам добавить 500 г сахарного песка, сок и цедру лимона. Хорошенько перемешать и поставить на сутки в холодильник, накрыв крышкой.
4.-Яблоки вымыть, обсушить и очистить. Натереть на крупной терке и подмешать к помидорам. Варить, периодически помешивая, на слабом огне до готовности (около 1 ч). Снять с огня и дать немного остыть.
5.-В слегка остывшее варенье влить 50 мл рома, коньяка или водки. Разложить в стерилизованные банки, герметично закрыть крышками, поставить на полотенце вверх дном, чтобы банки не скользили, и дать остыть. Затем поставить в холодильник.
Время приготовления: 90 мин