Греческое медовое печенье “Зимний сон”
Легкий и простой в изготовлении рецепт печенья, к тому же греческий рецепт, а греки в печеньях знают толк.
![Греческое медовое печенье \"Зимний сон\"](http://1001desert.com/uploads/posts/2012-12/1354633862_1001desert.com_grecheskoe-medovoe-pechene-zimniy-son.jpg "Греческое медовое печенье \\"Зимний сон\\"")
Ингредиенты:
– 250 грамм муки
– 1 ч. ложка разрыхлителя
– 50 грамм сахара
– 100 грамм несоленого холодного масла (порезать кубиками)
– 115 грамм меда
– тертая цедра одного апельсина или лимона
– 25 грамм мелко порезанных грецких орехов
– 250 грамм муки
– 1 ч. ложка разрыхлителя
– 50 грамм сахара
– 100 грамм несоленого холодного масла (порезать кубиками)
– 115 грамм меда
– тертая цедра одного апельсина или лимона
– 25 грамм мелко порезанных грецких орехов
Начинка: 50 грамм сливочного масла, 115 грамм сахарной пудры, 1 стол. ложка меда
Приготовление:
Перемешать муку, разрыхлитель и сахар. Добавить порезанное масло и втереть его в муку руками. Положить цедру. Мед немного разогреть на слабом огне и тоже добавить в муку. Вымесить тесто и разделить на два шара. С одного шара должно получиться около 20 печений. 20 печений выпечь и охладить, остальные 20 печений посыпать орешками, выпечь и охладить.
Смазать начинкой и соединить печенья между собой.
