Миндально-клюквенное печенье

Миндально-клюквенное печенье

Этот десерт в какой-то степени напоминает технологию приготовления сладкой колбаски, но… мы же делаем печенье.

Миндально-клюквенное печенье
Ингредиенты:
– Мука – 1 стакан
– Кукурузная мука – 1/2 стакана
– Разрыхлитель – 1/2 чайной ложки
– Соль – 1/8 чайной ложки
– Сливочное масло – 8 столовых ложек
– Сахар – 1/2 стакана
– Ванилин – 1/2 чайной ложки
– Миндальный ликер / Амаретто (вариативно) – 1 чайная ложка
– Яйцо – 1 шт
– Апельсин (цедра) – 1 чайная ложка
– Корица – 1 чайная ложка
– Сушеная клюква – 1/2 стакана
– Миндаль – 1/4 стакана
– Молотый миндаль – 1/4 стакана

Приготовление:

Мелко нарежьте клюкву. Миндаль смелите в блендере. 1/4 стакана должна быть более грубо смолота – мелкие кусочки. Еще одна 1/4 стакана превратите в порошок.

Сухие ингредиенты (мука, кукрузная мука, молотый миндаль(порошок, не кусочки!), рызрыхлитель, соль и корица) смешайте.

Взбейте сливочное масло с яйцом.Добавьте ванилин,миндальный ликер и апельсиновую цедру. Всыпьте сухую смесь, взбейте до однородной массы. Добавьте миндаль кусочками и клюкву.

Разделочную поверхность присыпьте мукой. Тесто скатайте в колбаску и оберните в бумагу для выпечки.

Отправьте в холодильник на час. Духовку нагрейте до 180 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки.Колбаску нарежьте толщиной в см.

Выпекайте около 10-12 минут. Остудите, выложив на решетку.

Миндально-клюквенное печенье
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

семь + семнадцать =

Вверх.