Десертные корзиночки из песочного теста
Ингредиенты рецепта для приготовления десертных корзиночек из песочного теста:
1. ягоды или фрукты – 700 грамм
2. мука – 500 грамм
3. сливочное масло – 125 грамм
4. сметана – 100 грамм
5. сахарный песок – 100 грамм
6. яйцо – 1 шт.
7. разрыхлитель – 1 пакетик
Приготовление десертных корзиночек:
1. Муку просеять горкой на стол. Холодное сливочное масло нарезать кубиками и выложить на муку, посыпать сахаром и все порубить большим ножом.
2. Добавить разрыхлитель и сметану, замесить тесто, придать ему форму шара, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 мин.
3. Для изготовления корзиночки тесто тонко раскатать на посыпанном мукой столе и отрезать две полоски. Переплести их между собой. Остальное тесто выложить в форму, сделав бортики.
4. Вырезать широкую полоску из картона, изогнуть ее и поставить в форму как ручку. На нее положить плетенку из теста и соединить с бортиками.
5. Нагреть духовку до 180 градусов. Сделать из теста корзиночку. Смазать взбитым яйцом и выпекать 30 – 40 минут.
6. Дать корзиночкам из песочного теста остыть, удалить картонку, наполнить ягодами или фруктами.
