Пирог-перевертыш с ананасами.

Это порционный вариант, на то же количество теста можно сделать пирог диаметром 20см, колец ананаса тогда понадобится 6-7.

Тесто:
– 2 ст.л. ананасового сиропа
– 100г размягченного масла
– 100г сахара
– 100г муки
– 1,5 ч.л. разрыхлителя
– 1 ч.л. ванильного экстракта
– 2 яйца

Способ приготовления:
Разогреть духовку до 180С. Формочки смазать маслом, присыпать сахаром, выложить на дно кольцо ананаса, в отверстие поместить ягоду. Залить ананас тестом, разровнять верх. Выпекать около 30 минут, дать постоять в формочках 5 минут, затем перевернуть на тарелку.

Для теста: все ингредиенты взбить миксером до гладкости.