Шоколадный кекс «Nega Maluca»

Шоколадный кекс «Nega Maluca»

\»Nega Maluca\» имеет бразильское происхождение, говорят что он был приготовлен по ошибке, одной рабыней, которая не говорила по-португальский. Ее называли «maluca» (сумасшедшая), с тех пор и пошло это название. Кекс пористый, мягкий, пышный и можно применять его как бисквит в пирожных и тортах.

Шоколадный кекс \"Nega Maluca\"
Ингредиенты:

(чашка — 240 мл)

Тесто:

4 яйца
1 и 1/2 чашки сахара
2 чашки муки
1 чашка растительного масла без запаха
1 чашка какао
1 чашка кипящей воды
1 ст.л. разрыхлителя

Шоколадный крем:

1/2 банки (195 г) сгущённого молока без добавления растительных жиров
6 ст.л. какао
6 ст.л. молока
1 ст.л. сливочного масла

Приготовление:

1) Тесто: духовку разогреть до 180°С. Прямоугольную форму (~20х30 см) смазать маслом и присыпать мукой. В миске смешать сахар, просеянные вместе муку, какао и соль, и растительное масло. Добавить горячую (почти кипящую) воду, яйца и разрыхлитель, и как следует перемешать до однородной консистенции. Перелить тесто в подготовленную форму, поверхность разровнять лопаткой и поставить в духовку. Выпекать около 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс остудить и вынуть из формы.
2) Шоколадный крем: в сотейнике смешать все ингредиенты и поставить на огонь. При постоянном помешивании, довести массу до желаемой густоты. Полученным кремом покрыть кекс.

Источник: verdadedesabor.blogspot.pt/

Шоколадный кекс «Nega Maluca»
Оцените пожалуйста!!!
Проголосуйте за популярность материала, кнопками социальных сетей, ПОЖАЛУЙСТА !
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    1
    Поделиться
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

шесть + 5 =

Вверх.