Заливной грушевый пирог
Простенький такой грушевый пирог, который можно готовить каждый день, пока не надоест, шучу конечно.
Ингредиенты:
— Груши (крупные) – 4 шт.,
— сметана (жирностью 42%) – 250 гр.,
— яйца – 3 шт.,
— сахар – 100 гр.,
— ванильный сахар – 1 пакетик,
— мука – 150 гр.,
— разрыхлитель – 2 ч. ложки,
— щепотка соли, корица – 1 ч. ложка.
— Груши (крупные) – 4 шт.,
— сметана (жирностью 42%) – 250 гр.,
— яйца – 3 шт.,
— сахар – 100 гр.,
— ванильный сахар – 1 пакетик,
— мука – 150 гр.,
— разрыхлитель – 2 ч. ложки,
— щепотка соли, корица – 1 ч. ложка.
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром и ванилином в пышную пену. Постепенно, продолжая взбивать, добавить сметану. Просеять муку вместе с разрыхлителем и солью. Перемешать тесто до однородности.
Груши очистить от кожуры и нарезать вдоль на аккуратные дольки.
Груши выложить слегка внахлест в форму для запекания. Залить груши тестом и поставить в разогретую до 180 С духовку примерно на один час (можно выпекать дольше, закрыв форму фольгой, если груши окажутся очень сочными).
Остудить пирог в форме в течение 30 мин. Затем перевернуть пирог на блюдо.
Автор рецепта — Булгакова Татьяна
