Потрясающе вкусный торт «Белочка»
Торт «Белочка» такой аппетитный, сочный и вкусный, что хоть сейчас откладывай дела и готовь этот рецепт десерта. Надеемся многие захотят полакомиться этим превосходным рецептом торта «Белочка».
- Prep Time1 hr 30 min
- Cook Time1 hr
- Total Time2 hr 30 min
Ингредиенты
Для теста
- яйца — 5 шт.;
- сливочное масло — 200 г;
- сахар — 250 г;
- мука — 1 стакан;
- разрыхлитель — 1ч. ложка;
- какао — 1,5 ст. ложки;
- орехи — 1 стак;
- сметана — 4 ст. ложки;
- лимонный сок — 0,5 ч. ложки.
Для крема
- сливки — 500 мл;
- сгущенное молоко — 0,5 банки;
- закрепитель сливок -4 пакетика
Для глазури
- сливки — 200 мл;
- шоколад — 200 г;
- желатин — 10 г;
- печенье для обсыпки
Приготовление торта «Белочка»:
Желтки отделить от белков, белки поставить в холодильник. Размягченное масло взбить до образования пены. Затем по одному добавить желтки, продолжая взбивать. Добавить сметану, орехи. Всыпать разрыхлитель, какао и муку. Белки взбить с сахаром, в конце взбивания добавить лимонный сок. Соединить белки с тестом.
Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать при 200 °С до готовности. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 части. Сливки взбить до пышной пены. Добавить сгущенное молоко и закрепитель сливок. Готовым кремом обильно смазать коржи и бока торта.
Приготовить глазурь. Желатин замочить в воде. Сливки подогреть, но не кипятить, растворить в них желатин. Затем добавить шоколад и хорошо перемешать, до растворения шоколада. Дать остыть.
На середину торта вылить глазурь (тогда она сама растекается куда надо). Когда глазурь остынет, смазать бока торта и обсыпать их печеньем. Украсить по своему желанию.
- Добавьте свою звездочку
