Нежный и воздушный, аппетитный и очень простой в приготовлении праздничный пирог, украсит ваш стол и порадует всех ваших гостей, своим восхитительным вкусом.
125 г засахаренных мандаринов
6 яиц
250 г сахара
230 г очищенного и молотого миндаля
сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Разогреть духовку до 160 º C.
Смажьте форму сливочным маслом и постелите пергаментную бумагу на дно (форма 24-см в диаметре).
Разрезать мандарины и удалить косточки. Измельчить в кухонном комбайне, до состояния пюре.
Взбить яйца с сахаром, пока не станут белыми и пенистыми и должны подняться раза три в объеме.
Добавить пюре мандарина и взбить до однородной массы.
Добавить молотый миндаль и аккуратно перемешать.
Вылейте тесто в форму и выпекать около 1 часа /1ч15 или пока зубочистка, вставленная в центр торта выйдет сухой.
Выньте из духовки и дайте ему остыть.
Переложить торт на тарелку выстланную пищевой пленкой, чтобы корка пирога не прилипла (это если форма не разъемная).
Перевернуть пирог на другую тарелку и посыпать сахарной пудрой.
Подавать пирог с сиропом и оставшимися мандаринами.
