
Ингредиенты:
170 г пшеничной муки
2 чайные ложки порошка для выпечки
Щепотка соли
125 г сливочного масла, мягкого
150 г сахара
2 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
300 г очищенного банана
100 г темного шоколада, разрезать на крупные куски
60 г жареного и крупно нарезанного арахиса
Крем из арахиса
50 г жареного и молотого арахиса
80 г сахарной пудры
100 г сливочного масла
25 мл сливок
Лезвия из шоколада для украшения
Кекс
Разогреть духовку до 180 º C.
Подготовить противень для выпечки и положить бумажные формы.
Смешайте муку с солью и порошком для выпречки.
Взбить масло и сахар в миске.
Добавить яйца, по одному за раз, взбивая между каждым добавлением.
Добавить ваниль и банановое пюре и продолжать взбивать.
Добавить шоколад и орехи и хорошо перемешать.
Добавить сухие ингредиенты в три раза, до получения однородной массы.
Распределить тесто по формам, заполняя их на ¾ от его высоты.
Выпекать в течение 12-14 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Выньте из духовки и дайте остыть полностью.
Крем
Смешайте все ингредиенты и хорошо взбейте .
Немного охладить перед использованием.
Нанесите слой крема на кексы.
Украсить шоколадом и арахисом.