Для любителей тыквы, мы подготовили рецепт творожной запеканки с тыквой. Вообще-то в запеканке, творог можно комбинировать со многими овощами, как например с морковью. Ну, а то что, запеканки с фруктами, являются для кого-то особым лакомством, то это наверное ни для кого не секрет.
тыквой – ½ килограмма,
творогом — ½ килограмма,
еще манной крупой 50 грамм
молоком — ½ литра,
4 штуками яиц
сливочным маслом – 100 грамм.
панировочными сухарями – 40 грамм,
сахарным песком – 100 грамм,
сахарной пудрой – 40 грамм,
цедрой лимона
щепоткой соли.
Для того чтобы начать приготовление творожной запеканки с тыквой, необходимо взять трехлитровую кастрюлю, влить в нее молоко, довести его до закипания. Потом в закипевшее молоко прибавить сахар, соль и манную крупу. Отварить манную кашу, помешивая ее постоянно, и доводя до полной готовности.
Затем тыква свежая и очищенная нарезается небольшими кубиками 2×2 см и на сливочном масле ее нужно обжаривать. Взять глубокую миску и смешать в ней творог, манную кашу и жареную тыкву. Также следует сюда вбить три яйца и прибавить цедру лимона и сахар.
Форму для выпекания как обычно смазывают маслом и притрушивают панировочными сухарями. Затем выкладывается творожно-тыквенная масса, разравнивается и смазывается взбитым яйцом. На полчаса отправляется в духовку до образования золотистой корочки. Подавать следует со сметаной в любом виде.
