Рулет морковно — яблочный

Рецепт из лечебного меню

Иногда попадаются интересные рецепты приготовления десертов, как этот рулет морковно — яблочный, например. С виду и не похож на рулет, но как утверждает автор очень вкусный. Ну а нам остается подтвердить слова автора, приготовив десерт по этому рецепту.

Ингредиенты:

-Морковь — 1,2 кг
-Яблоки — 350 гр.
-Крупа манная — 90 гр.
-Мука — 6 ст. ложек
-Яйцо — 3 шт.
-Сметана — 200г
-Масло сливочное — 30 гр.
-Сахар — 6 ст. ложек

Как приготовить рулет морковно — яблочный

*Морковь шинкуем и припускаем почти до готовности.
*Яблоки очищаем и нарезаем, добавляем к моркови.
*Добавляем манную крупу и еще прокипятим 10-15мин.
*После охлаждения смеси, добавляем яйца.
Соус:
*Сметану смешаем с сахаром.
*На сковороде немного подсушим муку и добавим сметану с сахаром — доведем до кипения.
*Морковную массу формуем в виде батона, поливаем соусом и ставим в разогретую до 200град. духовку.
*Запекаем до золотистого цвета.