Ведь правда же, рецепты простых десертов, занимают особую нишу в кулинарии. И если взглянуть на сегодняшний рецепт жареных творожников, то сразу становится понятно почему. Простые продукты, быстрое приготовление и все, а что еще надо хозяйке…
Ингредиенты:
Творог — 300 г,
яйца — 2 шт.,
мука — 3 столовые ложки /или 2 столовые ложки муки и 1 ложка манной крупы/,
соль — по вкусу,
сало топленое — 2 столовые ложки.
Приготовление жаренных творожников:
Растереть в неглубокой кастрюле творог с вбитыми в него желтками, мукой и солью и прибавить к концу взбитые в пену белки. Смесь не должна быть слишком густой. Беря на ложку небольшое количество этой смеси, разделать в руках, посыпанных мукой, небольшие творожники. Готовые творожники поджарить в кипящем масле или сале и подать тотчас же к столу со сметаной или сахарной пудрой.
